Menu 15+ món ăn sáng dễ làm tại nhà cho người Việt

Dù không có nhiều thời gian nhưng bạn vẫn muốn tự làm bữa sáng tại nhà? Vậy thì đừng lo, Coolmate sẽ gợi ý một số món ăn sáng dễ làm ngay bây giờ nhé.

Ngày đăng: 17.08.2021

Dù không có nhiều thời gian nhưng bạn vẫn muốn tự làm bữa sáng tại nhà? Vậy thì đừng lo, Coolmate sẽ gợi ý một số món ăn sáng dễ làm ngay bây giờ nhé.

1. Bữa sáng quan trọng như thế nào?

1.1. Cho ngày làm việc và học tập hiệu quả

Khi ngủ, cơ thể con người vẫn tiêu hao một lượng năng lượng nhất định. Giấc ngủ trưa thường chỉ kéo dài từ 30 phút cho đến 1 giờ. Thế nhưng, giấc ngủ tối lại cần nhiều thời gian hơn thế (7- 8 tiếng).

Khoảng thời gian ngủ 7- 8 tiếng có thể lấy đi hết năng lượng trong cơ thể của bạn. Vì vậy, ăn sáng là điều cần thiết để nạp lại những năng lượng ấy. 

"Menu" 15+ món ăn sáng dễ làm tại nhà cho người Việt

Bữa sáng giúp nạp năng lượng cho cơ thể

Đừng bỏ bữa sáng nếu bạn muốn có một ngày học tập và làm việc hiệu quả.

Đối với những người huyết áp thấp, nhịn ăn sáng có thể bị tụt đường huyết và dẫn đến ngất xỉu tại chỗ. Điều này rất nguy hiểm nếu người đó đang tham gia giao thông hoặc ở những nơi vắng người.

1.2. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp bạn phòng tránh nhiều loại bệnh khác nhau. Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Vì vậy, đừng quên ăn sáng đầy đủ trước khi đi học hoặc đi làm nhé.

"Menu" 15+ món ăn sáng dễ làm tại nhà cho người Việt

Ăn sáng giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn

1.3. Kiểm soát cân nặng

Nghe có vẻ vô lý nhưng ăn sáng lại giúp bạn giảm cân đấy. Nếu nhịn bữa sáng, bạn sẽ cảm thấy vô cùng đói và ăn “bù” vào trưa hôm sau. 

Cơ thể không hấp thụ hết lượng thức ăn dư thừa, lâu dần sẽ chuyển hóa thành mỡ. Quá trình giảm cân của bạn vì thế mà cũng bị ảnh hưởng.

"Menu" 15+ món ăn sáng dễ làm tại nhà cho người Việt

Bữa sáng thực sự giúp giảm cân

2. Gợi ý những món ăn sáng dễ làm tại nhà

2.1. Món ăn sáng dễ làm từ cơm

2.1.1. Cơm rang

- Cơm rang trứng

Cơm rang trứng là một món ăn quen thuộc của người Việt. Đây là món ăn sáng dễ làm lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn. 

Buổi sáng trước khi đi học hoặc đi làm, chỉ cần một bát cơm rang trứng là bạn đã có đủ năng lượng cho ngày dài.

Hướng dẫn làm cơm rang trứng tại nhà

Nguyên liệu:

- Cơm nguội (tùy khẩu phần ăn)

- Trứng gà

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính, bột nêm

- Một số nguyên liệu khác (không bắt buộc): hành lá/ hành khô, rau củ

- Cơm rang dưa bò

Cũng là cơm rang nhưng nguyên liệu chính ở đây không phải trứng mà là thịt bò và dưa chua. Một đĩa cơm rang dưa bò đúng chuẩn Hà Nội là khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn của cơm, vị chua của dưa cùng vị ngọt của thịt bò. 

Một món ăn sáng vừa dễ làm lại vừa ngon, vừa dinh dưỡng, chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Hướng dẫn làm cơm rang dưa bò tại nhà

Nguyên liệu:

- Cơm nguội (tùy khẩu phần ăn)

- Thịt bò

- Dưa chua

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Một số nguyên liệu khác (không bắt buộc): gỏi dưa leo, rau củ, hành lá/ hành khô

2.1.2. Cơm tấm

Cơm tấm là loại cơm được nấu từ những hạt gạo tấm. Đây là những hạt gạo bị vỡ vụn trong quá trình xay xát hoặc vận chuyển… nên không còn giữ được hình dáng ban đầu. 

Đây là món ăn quen thuộc đối với người Sài Gòn. Một đĩa cơm tấm truyền thống sẽ bao gồm cơm trắng, sườn nướng, bì lợn, chả trứng cùng rau sống ăn kèm. 

Hướng dẫn làm cơm tấm tại nhà

Cơm tấm là món ăn sáng dễ làm nhưng lại tốn khá nhiều thời gian, nhất là ướp và nướng sườn. Cách tốt nhất là bạn hãy chế biến tất cả thành phần vào buổi tối hôm trước. Sáng hôm sau khi thức dậy, chỉ cần hâm nóng là ăn được ngay.

Nguyên liệu:

- Cơm (gạo tấm và gạo thường trộn lẫn)

- Sườn

-  Bì heo thái chỉ

- Trứng ốp la

- Rau sống: Cà chua, dưa leo, cà rốt, xà lách

- Gia vị: tỏi, ớt, hành, mắm, muối, mì chính (bột ngọt), đường, hạt nêm, giấm gạo, bột thính

2.2 Món ăn sáng dễ làm từ phở

2.2.1. Phở bò

Không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam, phở bò còn là món ăn được nhiều bạn bè quốc tế yêu thích. Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi sáng thức dậy được thưởng một tô phở bò nóng hổi.

Nước dùng là thành phần quan trọng nhất của phở bò. Nước dùng có đậm đà, ngọt vị thịt bò, chua vị chanh, cay cay vị ớt... mới đúng là một tô phở bò đạt chuẩn.

Hướng dẫn làm phở bò tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt bò (phần thăn bò)

- Xương ống

- Bánh phở

- Rau thơm: hành, giá, ớt, hành lá, chanh, rau mùi

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

2.2.2. Phở gà

Phở gà tuy có “yếu thế” hơn phở bò nhưng nó lại sở hữu những ưu điểm riêng. Một bát phở gà với nước phở óng ánh mỡ gà, vừa ngọt lại vừa thanh. 

Chưa kể, từng miếng thịt gà thái nhỏ, mềm mềm, dai dai tan trong miệng, nghe kể thôi là đã chảy nước miếng.

Hướng dẫn làm phở gà tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt gà

- Bánh phở

- Rau sống: hành lá, chanh, ớt, gừng, rau mùi, lá chanh

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

2.3. Món ăn sáng dễ làm từ bún

2.3.1. Bún riêu cua

Bún riêu cua là một món ăn có nước riêu màu đỏ vàng đặc trưng. Cùng một tên gọi nhưng nó lại có những cách nấu khác nhau, tùy thuộc vào từng vùng miền. 

Nếu như bún riêu cua miền Bắc ăn chung với đậu phụ và chả lá lốt (hoặc thịt viên) thì bún riêu cua miền Nam lại bao gồm giò heo, tiết đông và chả.

Món ăn sáng dễ làm lại “bao” ngon, bắt tay vào làm ngay thôi.

Bún riêu cua - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Bún tươi

- Cà chua

- Cua xay (cua đồng)

- Thịt xay

- Đậu rán (miếng nhỏ)

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Các nguyên liệu khác: hành lá, chanh, ớt, cà chua, rau thơm, giấm

2.3.2. Bún ốc

Nếu đã quá quen với món bún riêu cua thì bún ốc là một gợi ý dành cho bạn. Để thưởng thức hương vị của bún ốc một cách trọn vẹn nhất, bạn nên ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, bắp chuối hay giá… 

Nấu bún ốc khá đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một bát bún ốc nóng hổi cho bữa sáng rồi. Nấu tại nhà vừa ngon, vừa tiết kiệm lại còn đảm bảo vệ sinh nữa.

Bún ốc - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Ốc luộc (đã bỏ vỏ)

- Bún tươi

- Đậu rán (miếng nhỏ)

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

2.3.3. Bún chả

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội không thể không nhắc tới bún chả. Đa số người nước ngoài, khách du lịch khi tới Việt Nam đều muốn thưởng thức món phở. Thế nhưng, trong chuyến thăm Việt Nam vào năm 2016, Obama lại chọn bún chả.

Khi làm bún chả, chế biến thịt nướng là mất nhiều thời gian nhất. Trước khi nướng, hãy đảm bảo phần thịt được ướp trong khoảng thời gian đủ lâu (qua đêm) để nó ngấm hết gia vị.

Bún chả - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Bữa sáng cuối tuần với món bún chả “handmade” thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- Thịt heo (xay nhuyễn)

- Bún tươi

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Các nguyên liệu khác: chanh, ớt, rau thơm, nước mắm, giấm, đường, đu đủ xanh, cà rốt

2.4. Món ăn sáng dễ làm với cháo

2.4.1. Cháo sườn

Cháo sườn là món ăn sáng dễ làm dành cho cả gia đình. Đây là một món cháo dinh dưỡng, phù hợp với mọi độ tuổi, từ trẻ em, người lớn cho đến người già. 

Tùy sở thích của mỗi người, cháo sườn có thể ăn kèm với quẩy hoặc ruốc, rắc thêm một chút hành lá và tiêu cho đẹp mắt.

Cháo sườn - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Sườn non

- Gạo

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Các nguyên liệu ăn kèm (không bắt buộc): hành lá, hành phi, hạt tiêu, quẩy, ruốc...

2.4.2. Cháo gà

Cháo gà là món ăn vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng. Cháo gà ngon nhất khi nó được nấu bằng gạo nếp, phần thịt gà được ninh nhừ.

Cháo gà cực kỳ phù hợp với những người ốm cần lấy lại sức. Đây là món ăn sáng dễ làm, nguyên liệu đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể làm được.

Cháo gà - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt gà

- Gạo nếp

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Các nguyên liệu khác (không bắt buộc): rau củ, tiêu, hành phi, nấm hương

2.4.3. Cháo bí đỏ

Cháo bí đỏ là món ăn thích hợp vào bữa sáng hay bữa nhẹ buổi chiều. Bạn có thể nấu cháo bí đỏ cùng tôm tươi, đậu xanh hoặc thịt heo… tùy theo sở thích.

Vì hàm lượng tinh bột ít nên khi ăn cháo vào buổi sáng sẽ nhanh đói hơn là ăn cơm. Vì vậy, khi nấu cháo, bạn có thể thêm các loại rau và thịt để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Cháo bí đỏ - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Gạo

- Bí đỏ

- Tôm tươi (đã bóc vỏ)

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

2.5. Món ăn sáng dễ làm từ mì

2.5.1. Mì tôm trứng

Mì tôm trứng là món ăn sáng dễ làm và quen thuộc đối với nhiều người, đặc biệt là sinh viên. 

Đây là thức ăn nhanh, rẻ tiền và tiện lợi nhưng đừng nên “lạm dụng” nó. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chỉ nên ăn từ 1- 2 gói mì tôm.

Mì tôm trứng - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Trứng

- Mì tôm

- Gia vị: sử dụng các gói gia vị trong gói mì

- Nguyên liệu khác (không bắt buộc): hành lá, chanh, tỏi, ớt, rau củ, xúc xích, thịt...

2.5.2. Mì xào bò

Món ăn tiếp theo trong “menu” những món ăn sáng dễ làm tại nhà đó chính là mì xào bò. Thay vì ăn ngoài quán, bạn có thể tự làm mì xào bò tại nhà, vừa tiết kiệm lại hợp vệ sinh.

Mì xào bò - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt bò

- Mì tôm

- Rau cải

- Gia vị: sử dụng gia vị trong gói mì

- Nguyên liệu khác (không bắt buộc): hành lá, chanh, tỏi, ớt, hành tây,...

2.5.3. Mì Ý sốt bò bằm

Ngày nay, mì Ý sốt bò bằm (hay Spaghetti) không còn là món ăn xa lạ đối với nhiều người. Thay vì ăn cơm, phở, bún hay cháo vào bữa sáng, thay đổi khẩu vị bằng mì Ý cũng là một ý hay.

Mì Ý sốt bò bằm - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt bò (xay nhuyễn)

- Cà chua

- Mì Ý

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Nguyên liệu khác: Hành, tỏi, ớt, rau thơm

2.6. Món bánh ăn sáng dễ làm

2.6.1. Bánh bao

Bánh bao là một món ăn sáng phổ biến của người Việt. Những chiếc bánh bao nóng hổi mới ra lò, vừa thơm ngon, vừa dinh dưỡng sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng cho ngày mới. 

Hướng dẫn làm bánh bao tại nhà

Nguyên liệu:

- Trứng cút

- Bột làm bánh bao (bột mì, men nở)

- Thịt heo (xay nhuyễn)

- Gia vị: muối/ bột canh, mì chính (bột ngọt), bột nêm

- Nguyên liệu khác: mộc nhĩ, miến, hành tây

2.6.2. Bánh mì

- Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp được mệnh danh là món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Tại cuộc thi Miss Universe 2018, H'Hen Niê đã gây ấn tượng khi trình diễn bộ trang phục dân tộc lấy cảm hứng từ bánh mì.

"Menu" 15+ món ăn sáng dễ làm tại nhà cho người Việt

Hoa hậu hoàn vũ H'Hen Niê trong bộ trang phục đậm chất dân tộc

Nguyên liệu:

- Bánh mì

- Trứng rán

- Xúc xích

- Pate

- Các nguyên liệu khác: rau thơm, tương ớt, nộm cà rốt su hào

- Bánh mì ốp la

Bánh mì ốp la được làm từ những nguyên liệu hết sức đơn giản. Đây là món ăn sáng dễ làm, kể cả đối với những người vụng về nhất.

Bánh mì ốp la - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Bánh mì

- Trứng ốp la

- Nguyên liệu khác: Tương ớt, xà lách, dưa chuột, cà chua

- Bánh kẹp sandwich

Bánh kẹp sandwich là loại bánh gồm ít nhất hai lát bánh, bên trong gồm một số loại nhân như rau sống, trứng hay dăm bông. Đây là món ăn sáng dễ làm và phù hợp với những người bận rộn.

Bánh kẹp sandwich - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Bánh sandwich

- Trứng

- Dăm bông

- Rau sống: xà lách, cà chua

3.6.3. Bánh bột mì rán

Bánh bột mì là món ăn sáng dễ làm và hấp dẫn đối với cả trẻ em và người lớn. Bạn có thể thêm đường hoặc một chút muối vào bánh để tạo vị mặn/ ngọt, tùy theo sở thích của mình.

Bánh bột mì rán - Món ăn sáng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

- Bột mì

- Trứng gà

- Bơ

- Gia vị: đường/ muối

Hy vọng những món ăn sáng dễ làm bên trên sẽ mang đến cho bạn nhiều lựa chọn hơn trong menu bữa sáng của mình. Từ bây giờ, hãy cùng Coolmate ăn sáng khoa học và bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng nhé.

Coolmate – Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới!

Bạn có thể thích
x

Đã thêm vào giỏ hàng!

Xem giỏ hàng