Top 5 các món ăn ngon truyền thống Việt Nam dễ làm nổi tiếng nhất

Ngày đăng: 21.07.2022

Ẩm thực truyền thống Việt Nam luôn hấp dẫn và đa dạng các món ăn nổi tiếng từ bắc vào nam. Các món ăn ngon Việt Nam dễ làm, dễ chế biến kể cả khi bạn là người mới bắt đầu học nấu

Top 5 các món ăn ngon truyền thống Việt Nam dễ làm nổi tiếng nhất

Ẩm thực truyền thống Việt Nam luôn hấp dẫn và đa dạng các món ăn nổi tiếng từ bắc vào nam. Các món ăn ngon Việt Nam dễ làm, dễ chế biến kể cả khi bạn là người mới bắt đầu học nấu. Hãy cùng Coolmate tham khảo toplist những món ăn truyền thống ngon, nổi tiếng dưới đây nhé.

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Các món ăn ngon Việt Nam dễ làm, dễ chế biến kể cả là người mới bắt đầu học nấu

1. Phở - Top 1 các món ăn ngon Việt Nam dễ làm

Trong top các món ăn ngon Việt Nam dễ làm thì không thể thiếu đến món phở truyền thống. Đây là món ăn nổi tiếng, mang hương vị Việt đến với các nước bạn. Thành phần chính của một bát phở không quá cầu kỳ, nhưng qua cách chế biến lại mang đến những hương vị đặc trưng và độ ngon không thể cưỡng nổi.

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Trong top các món ăn ngon Việt Nam dễ làm không thể thiếu đến món phở truyền thống

Nguyên liệu chính:

  • Xương ống bò 2 kg
  • Thịt thăn bò, nạm bò 1 kg
  • Hành tây, hành lá, gừng, hành tím, rau sống
  • Bánh phở
  • Đường phèn 200 gr
  • Gia vị nấu phở 1 gói
  • Gia vị thông dụng 

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Những nguyên liệu chính trong món phở truyền thống

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch xương ống và thịt bò sau đó chần qua với nước sôi khoảng 3-5 phút để khử hết mùi hôi. Thái thịt nạm bò thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo là sơ chế qua hành tím, hành tây và gừng, cho các nguyên liệu nướng ở nhiệt độ nhỏ để dậy mùi thơm. 

Bước 2: Bạn cho gia vị nấu phở vào và rang ở lửa vừa khoảng 4 - 6 phút. Cho đến khi các nguyên liệu nóng và dậy mùi thơm thì tắt bếp và cho vào túi lọc. 

Kế tiếp, bạn hãy bỏ xương ống, thịt nạm bò cùng gói gia vị nấu phở và các nguyên liệu đã nướng vào nồi áp suất. Cho ngập nước và thêm vào nồi đường phèn, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều. Ninh xương đến khi thịt bò mềm và nước dùng có mùi vị ngậy thơm, vừa miệng.

Bước 3: Trang trí bát phở với một ít hành tây bào sợi, hành lá cắt nhỏ, ớt cùng các lát thịt bò. Cuối cùng là chan nước dùng đang nóng hổi vào bát, rắc một ít tiêu và bạn đã có một bát phở thơm ngon đúng chuẩn hương vị Việt.

2. Xôi gấc - Món ăn ngon truyền thống Việt Nam

Trong các món ăn ngon Việt Nam dễ làm thì xôi gấc là không thể thiếu. Vị dẻo thơm của lúa nếp, màu đỏ tươi tắn mang hàm ý may mắn từ gấc và vị bùi ngậy của đỗ xanh. Tất cả đã tạo nên món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp lễ tết của người Việt. 

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Trong các món ăn ngon Việt Nam dễ làm thì xôi gấc là không thể thiếu

Nguyên liệu chính:

  • Quả gấc
  • Gạo nếp 
  • Đường 
  • Nước cốt dừa 150ml
  • 1/2 muỗng cà phê
  • Rượu trắng 5 ml

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Cách chế biến món xôi gấc thơm ngon, đẹp mắt

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đỗ xanh qua đêm trước đó với một ít muối. Nạo lấy phần thịt gấc và bóp cho ra hết hạt

Bước 2: Trộn lẫn thịt gấc với một thìa rượu trắng và một ít nước cốt dừa. Sau đó cho thêm các đường và ½ muỗng cà phê, trộn đều tay đến khi hỗn hợp gạo có màu đỏ tươi đều nhau.

Cho đậu xanh vào luộc thêm 30g đường và dùng muỗng đánh đều tay đến khi đậu nhuyễn

Bước 3: Cuối cùng cho xôi vào nồi hấp trong khoảng 30 - 45 phút. Chuẩn bị khuân bất kỳ, bôi một lớp dầu mỏng và bắt đầu tạo hình xôi với nhân đậu xanh ở giữa để có lớp xôi gấc 3 tầng đỏ vàng bắt mắt.

3. Giò lụa - Món ăn ngon Việt Nam dễ làm cho người mới

Bạn có thể bắt gặp giò lụa trong mâm cơm của người Việt Nam xuyên suốt từ bắc vào nam. Đây là món ăn bình dân quá đỗi quen thuộc với tất cả những ai yêu thích hương vị truyền thống. Bên cạnh đó, giò lụa cũng nằm trong số các món ăn ngon Việt Nam dễ làm, chế biến đơn giản cho người mới đầu học nấu.

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Đây là món ăn bình dân quá đỗi quen thuộc với những ai yêu thích hương vị truyền thống

Nguyên liệu chính:

  • Thịt đùi heo 1 kg
  • Mỡ heo 300 gr
  • Hạt nêm 
  • Nước mắm 
  • Lá chuối 2 lá

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

 Giò lụa xuất hiện trong mâm cơm của người Việt Nam xuyên suốt từ bắc vào nam

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế và xay thịt

Sơ chế sạch sẽ thịt heo và thịt mỡ, khử mùi hôi với nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại với nước và cắt miếng nhỏ. 

Bước 2: Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng nước mắm rồi trộn đều. Cho hỗn hợp thịt bọc lại và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho gia vị ngấm dần.

Bước 3: Sau khi đủ thời gian, bạn cho thịt vào máy xay và cho thêm một ít nước. Quá trình xay bạn nên dừng lại 2 - 3 lần và dùng muỗng đảo đều thịt lên.  

Bước 4: Gói chả lụa bằng lá chuối. Xếp 2 - 3 lớp lá chồng chéo lên nhau, bạn phết 1 lớp dầu ăn lên lá chuối rồi múc thịt vào giữa và cuốn tròn thật chặt tay. Gấp 2 đầu lá chuối sao cho bọc kín chả, dùng dây buộc lại thật chặt, hơi xiết nhẹ

Bước 5: Cuối cùng là hấp chả lụa. Đun sôi khoảng 10 phút sau đó hạ lửa nhỏ, đảo mặt cho chả chín đều, hấp thêm 10 - 15 phút nữa. Chả nguội thì cắt ra đĩa thành những miếng vừa ăn. 

4. Nem rán - Món ăn truyền thống đơn giản, dễ làm

Trong các món ăn ngon Việt Nam dễ làm thì không thể thiếu nem rán truyền thống. Đây là món ăn độc đáo và nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng thấy nem rán xuất hiện trong mâm cỗ ngày tết. Món ăn này mang hương vị đặc biệt thơm ngon, khó cưỡng không thể lẫn với bất cứ mùi vị nào khác.

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Bạn có thể dễ dàng thấy nem rán xuất hiện trong mâm cỗ ngày tết

Nguyên liệu chính: 

  • Thịt heo xay 500g
  • Miến dong
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Bánh đa nem
  • Cà rốt, giá đỗ, ớt, tỏi 
  • Hành tây, hành lá, rau sống, rau mùi
  • Trứng gà 
  • Dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu xay, cà phê muối

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Trong các món ăn ngon Việt Nam dễ làm thì không thể thiếu nem rán truyền thống

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết. Ngâm miến trong nước lạnh ít nhất 30 phút, sau đó vớt ra, để thật ráo. Rửa sạch giá đỗ, hành lá, hành tây, rau sống với nước muối loãng. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm, khi nở mềm thì rửa thật sạch, để ráo. Cà rốt dùng 1 củ rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Băm nhỏ các nguyên liệu và cho vào tô lớn. Đập 2 quả trứng, lấy lòng đỏ vào tô nhân nem, lòng trắng phết lên bánh đa nem. Cho vào 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa bột ngọt, tiêu xay. Trộn đều và để nhân nem thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút

Bước 3: Đặt vỏ nem lên thớt, phết nước dấm đường vừa pha lên bề mặt vỏ, sau đó lật ngược xuống, cho nhân nem vào để cuốn. Mặt được phết lớp hỗn hợp trên sẽ ở ngoài, nên khi rán sẽ lên màu vàng rất đẹp mắt.  

Bước 4: Cho lượng nem vừa đủ vào bánh đa, nhấn 2 đầu để định hình và cuốn đều tay. Để cố định nem, phần cuối cho nhiều lòng trắng trứng để tạo độ dính. 

Bước 5: Cho lượng dầu đủ nhiều vào chảo, rồi thả từng cuộn nem, rán đến khi vàng đều các mặt. Cho nem ra đĩa trang trí với cà rốt tỉa hoa và rau mùi, cho đĩa nem càng thêm bắt mắt.

5. Thịt đông 

Ẩm thực truyền thống Việt Nam nổi tiếng với sự đa dạng và độc đáo. Thịt đông cũng là một trong các món ăn ngon Việt Nam dễ làm mà bạn không thể bỏ qua, đặc biệt vào những ngày giáp Tết. Hương vị của món ăn sẽ gây cho bạn ấn tượng đặc sắc không thể nào quên.

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Thịt đông cũng là một trong các món ăn ngon Việt Nam dễ làm mà bạn không thể bỏ qua

Nguyên liệu chính:

  • Thịt bắp giò 1kg
  • Bì lợn 200g
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Hành tím
  • Gia vị nước mắm, muối, bột nêm, bột canh, tiêu xay

cac-mon-an-ngon-truyen-thong-viet-nam-de-lam

Hương vị của món ăn sẽ gây cho bạn ấn tượng đặc sắc không thể nào quên

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch thịt bắp bò, bì lợn, cạo hết lông. Sau đó, khử mùi hôi của thịt với dấm và muối rồi rửa lại với nước sạch. Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với một ít nước mắm, hạt tiêu trong khoảng 30 phút. 

Bước 2: Sơ chế hành, băm nhỏ. Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho đến khi nào nở ra thì thái thành những sợi nhỏ. Lưu ý không nên ngâm nước quá lâu vì mộc nhĩ sẽ bị nhũn mất độ giòn.

Bước 3: Bạn tiến hành xào nấu các nguyên liệu. Cho hành băm vào chảo phi thơm, tiếp đến cho thịt chân giò, bì xào lên đến khi săn lại. Sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều cùng các gia vị khoảng 5 - 10 phút. 

Đổ thêm nước lọc sao cho ngập thịt, đun đến khi nồi thịt sôi thì hạ lửa nhỏ, hớt sạch bọt. Đậy vung và tiếp tục dim lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho thịt mềm rồi tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng là đổ nồi thịt vào khuôn để ngăn mát bảo quản. Quá trình đông thịt sẽ diễn ra trong khoảng từ 4 - 6 tiếng. Sau đó bạn sẽ có món thịt đông chuẩn vị Bắc vừa ngon miệng lại dễ làm và nhiều chất dinh dưỡng.

Trên đây, Coolmate đã mách cho bạn top các món ăn ngon Việt Nam dễ làm, mang đặc trưng hương vị thơm ngon, truyền thống. Mong rằng qua bài viết bạn đã biết thêm nhiều thông tin hữu ích để chuẩn bị những món ăn độc đáo cho gia đình của mình nhé.

Coolmate - Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới

 

Bài viết liên quan

x

Đã thêm vào giỏ hàng!

Xem giỏ hàng