“Chúng tôi bán ô long đặc sản Đà Lạt" là khẩu hiệu khá lớn xuất hiện ở tất cả địa chỉ quán Phê La trên toàn quốc, thực sự chúng khiến bạn tò mò mỗi khi đi qua phải không nào? Ra mắt vào năm 2021, thương hiệu trà sữa Phê La đang “làm mưa làm gió" trong cộng đồng giới trẻ, đặc biệt là team trà sữa. Vậy menu Phê La có gì đặc biệt, đồ uống nào ngon nhất ở Phê La khiến giới trẻ mê mệt đến vậy? Hãy tìm hiểu cùng Coolmate trong bài viết dưới đây nhé!
Đôi nét về thương hiệu Phê La
Phê La ra mắt thị trường vào đầu năm 2021 với lời khẳng định mạnh mẽ và tự hào rằng “Chúng tôi bán Ô long đặc sản Đà Lạt". Mặc dù khởi đầu là một thương hiệu F&B mới, thời gian ra mắt của thương hiệu lại rơi vào đúng dịp Covid bùng phát mạnh mẽ nhưng thương hiệu Phê La vẫn đã và đang khẳng định được vị thế cạnh tranh khá lớn trên thị trường trà sữa nhiều như hiện nay.
Phải công nhận là trà sữa Phê La uống khá ngon, thương hiệu không chạy theo trend, không đại trà hay tạm bợ, mục đích kinh doanh của thương hiệu được hướng tới sản phẩm cốt lõi đến từ Đà Lạt, người thật việc thật, mang đến những cốc trà sữa được trau chuốt một cách tỉ mỉ trước khi đến tay khách hàng.
Đằng sau mỗi cốc trà sữa bạn uống là cả một hành trình phát triển ấn tượng, có thể xem như xứng đáng để kể nên câu chuyện khởi nghiệp thành công của thương hiệu trong ngành dịch vụ đồ uống nhiều cạnh tranh như ngày nay.
Ban đầu, thương hiệu Phê La chỉ là một quán nhỏ xinh, được lập ra như một hình thức take away cùng với một không gian nhỏ để khách có thể ngồi lại quán trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, sau khi nhận được sự hưởng ứng và ủng hộ nhiệt tình của giới trẻ trong vòng 3 tháng thì thương hiệu đã bắt đầu mở thêm nhiều cơ sở, các vị trí cũng rộng rãi và bạn có thể ngồi lại quán trong thời gian lâu hơn. Theo đó, thương hiệu bắt đầu tiến xa hơn, mở thêm nhiều cơ sở trên toàn Hà Nội và dự định thời gian sắp tới sẽ lấn sân vào “Nam tiến".
Điểm đặc biệt ở Phê La khiến giới trẻ mê mệt
Nguyên liệu trà Ô Long cao cấp được Phê La sử dụng
Điểm đặc biệt ở Phê La được chủ thương hiệu chia sẻ chính là sử dụng nguyên liệu từ trà Ô Long Đà Lạt - một trong những loại trà cao cấp được vun trồng tại nông trường Phước Lạc, Bảo Lộc, Lâm Đồng. Loại trà được trồng tại vị trí được thiên nhiên ưu ái về khí hậu, thổ nhưỡng tuyệt vời, từ đó tạo ra một giống trà thơm ngon, dịu mát, đọt trà đều cho ra những giọt trà hội tụ tinh hoa, chỉ cần nhấp một ngụm cũng khiến bạn mê đắm.
Để có được những lá trà Ô Long chất lượng cao, người nông dân đã ươm trồng giống với phương pháp chăm bón hữu cơ với trứng gà, đậu nành và thu hái những búp trà non nhất, tạo nên một nét khác biệt hoàn toàn so với những loại trà sữa đại trà trên thị trường hiện nay.
Nhờ vào nguyên liệu cao cấp, do đó mà khi thưởng thức những đồ uống của Phê La bạn sẽ cảm nhận được một hương vị khá riêng biệt, hậu vị ngọt bùi có hơi chát nhẹ nhưng mùi hương lại vô cùng thanh mát. Bên cạnh những loại đồ uống xuất phát từ trà thì menu Phê La còn có cả những đồ uống từ cà phê, đây sẽ là loại đồ uống được tuyển chọn từng hạt cà phê thủ công, đảm bảo tính thơm ngon và đậm đà.
Không giống như cách pha cà phê thông thường, thương hiệu Phê La chọn cho mình một cách pha chế rất riêng biệt. Đó chính là sử dụng phương pháp Pour Over - đây được xem là một phương pháp thủ công với nguyên tắc nhỏ giọt cà phê qua giấy lọc và bộ phễu V60 đảm bảo quy trình tỉ mỉ, có sự phức tạp của Barista.
Menu Phê La đa dạng với nhiều cách pha chế mới
Nếu lần đầu cầm trên tay menu Phê La có lẽ bạn sẽ hơi phân vân và khó lựa chọn đồ uống. Tuy nhiên hãy để ý một chút, thương hiệu Phê La chia đồ uống theo từng nhóm, cụ thể là:
-
Nhóm Syphon: Đây là nhóm đồ uống sử dụng phương pháp pha chế cà phê bằng áp suất, dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, mang đến tính nghệ thuật và tinh hoa trong cách pha chế cà phê riêng biệt.
-
Nhóm French Press: Đây là nhóm đồ uống có sử dụng nguyên liệu theo mùa, lấy tên từ một loại dụng cụ pha chế cà phê nhưng lại mang đến hầu hết các đồ uống từ hoa quả và trà
-
Nhóm Moka Pot: Đây là nhóm được sử dụng phương pháp pha chế khá thủ công được chính thương hiệu Phê La sáng tạo cùng với loại trà Ô Long đặc sản Đà Lạt, đảm bảo cho ra những loại đồ uống mang đậm hương vị nguyên bản nhất. Sử dụng nhiệt độ cùng áp suất cao, ấm Moka được đun sôi đến một áp suất nhất định tạo nên áp lực của hơi nóng đến từng lá trà, từ đó mang tới những loại đồ uống đậm đà hương vị.
-
Nhóm Nitro Cold Brew: Đây là nhóm đồ uống sử dụng phương pháp trà thông dụng nhất, cũng được lòng người yêu trà đến trải nghiệm bởi hậu vị mát, thơm vị trà, ngọt tự nhiên. Nhóm này mang tới những loại đồ uống của trà Ô Long ủ lạnh, khiến bạn cảm giác sảng khoái khi uống
-
Nhóm V60: Đây là nhóm cuối trong menu Phê La sử dụng cà phê được pha thủ công, mang tới vị thơm, béo và khá đậm vị. Sản phẩm của nhóm này mang tới cho những tín đồ đam mê cà phê một hương vị cà phê nguyên chất nhất
-
Nhóm Topping: Tại Phê La bạn có thể sử dụng loại topping đi kèm cũng được tạo nên từ chính nguyên liệu Ô Long hoặc gạo rang, mới đây có thêm nguyên liệu cốm theo mùa.
Không gian của quán chill như đang ở Đà Lạt
Không thể phủ nhận rằng điểm đặc biệt ở Phê La khiến giới trẻ “mê tít" đó chính là một không gian quán cực chill như việc bạn đang ngồi giữa không gian Đà Lạt vậy. Khác hoàn toàn với những quán cafe lung linh tại Hà Nội bây giờ, không gian của Phê La mang đến một nét mơ mộng, bình yên, chút gần gũi và mộc mạc cùng với tone màu nâu trầm ấm làm điểm nhấn cho quán.
Mọi góc của quán đều khiến bạn có thể tạo ra được 7749 bức ảnh cực nghệ thuật, thơ mộng và cuốn hút.
Mức giá định vị nên thương hiệu
Với menu Phê La cùng với nguyên liệu cao cấp, chắc chắn mức giá của đồ uống Phê La chưa thực sự khiến khách hàng hài lòng. Mức giá hiện tại đang được giới trẻ đánh giá là khá cao so với mặt bằng chung, giá thành dao động trong khoảng từ 45.000 - 65.000, hiện cũng đã có loại đồ uống Phê La có giá 80.000/ cốc khiến học sinh - sinh viên hơi phân vân khi sử dụng.
Tuy nhiên với nguyên liệu cao cấp, vị trà thơm ngon cùng với một không gian “đáng tiền" như vậy thì mức giá như vậy được coi là hợp ý, định vị nên thương hiệu Phê La khác biệt so với các thương hiệu trà sữa đại trà.
Menu Phê La có đồ uống gì ngon?
Mỗi người một quan điểm khác nhau, đặc biệt khẩu vị cũng khác nhau. Do đó để đánh giá đồ uống ngon của thương hiệu Phê La có lẽ sẽ hơi khó nhận định. Tuy nhiên dựa trên rất nhiều lượt bán cùng sự đánh giá từ phía khách hàng, Coolmate đã tổng hợp được những đồ uống uống, trở thành best seller tại Phê La thời điểm hiện tại mà bạn có thể lựa chọn khi tới đây lần đầu như:
-
Ô Long Nhài Sữa Phê La
-
Ô Long sữa Phê La
-
Phan Xi Păng
-
Tấm Phê La
-
Khói B'Lao Phê La
-
Gấm Phê La
-
Cà phê trứng bông Phê La
-
Cà phê pha thủ công Phê La
-
…
Nên thử topping nào khi uống trà sữa Phê La?
Khác với các thương hiệu trà sữa trên thị trường hiện nay, menu Phê La chỉ mang tới phần topping hơi “ nghèo nàn" đó là 3 loại Topping bao gồm:
-
Trân Châu Ô Long Phê La
-
Trân Châu Gạo Rang Phê La
-
Trân Châu Cốm Phê La
Đây là những topping được nấu thủ công, mang đậm hương vị riêng biệt, sự mềm dẻo và thơm của trân châu khiến bạn không thể ngừng uống. Chúng thực sự khiến cốc trà sữa Phê La rất “cuốn".
Địa chỉ các chi nhánh của Phê La
Hiện nay, thương hiệu Phê La đã có khá nhiều chi nhánh tại Hà Nội, bạn có thể tham khảo dưới đây:
-
Chi nhánh đầu tiên – Phê La Phạm Ngọc Thạch. Địa chỉ ở số 65 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ hai – Phê La Lý Thường Kiệt. Địa chỉ ở số 45B Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ ba – Phê La Hàng Cót, Địa chỉ ở số 24 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ tư – Phê La Đặng Tiến Đông. Địa chỉ ở số 14 Đặng Tiến Đông, quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ năm – Phê La Đại La. Địa chỉ ở số 24, 128C Đại La, quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ sáu – Phê La Thành Thái. Địa chỉ ở số N04 – B1 Thành Thái, quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ bảy – Phê La Núi Trúc. Địa chỉ ở số 2 Núi Trúc, phường Kim Mã, quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ tám – Phê La Lê Văn Thiêm. Địa chỉ ở số 35 Lê Văn Thiêm, quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội.
-
Chi nhánh thứ chín – Phê La Đà Lạt. Địa chỉ ở số 7 Nguyễn Chí Thanh, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Như vậy là Coolmate đã mang tới những thông tin xoay quanh thương hiệu trà sữa Phê La, hy vọng bạn đã hiểu hơn về thương hiệu cũng như lựa chọn được loại đồ uống cho riêng mình mỗi khi tới quán. Đừng quên theo dõi CoolBlog để cập nhật những thông tin hữu ích cùng xu hướng thời trang mới nhất nhé.
Coolmate - Website mua sắm an tâm 100% dành cho nam giới
Xem thêm:
Mixue - Cơn sốt trà sữa làm điêu đứng bao giới trẻ Việt Nam
Top 10 quán trà sữa có phòng riêng cho 2 người riêng tư tại TP HCM
Top 10+ quán trà sữa có view đẹp ở TPHCM check-in cực sang chảnh
.png)
