15 quán cà phê trứng tại Tp.HCM ngon bạn nhất định phải thử

Cafe trứng - một thức uống cực kỳ độc đáo và hương vị đem lại khó có thể quên cho bất cứ ai khi thưởng thức. Mình cá rằng nếu bạn đã từng thử qua cà phê trứng chắc chắn bạn sẽ bị “say lòng” đó.

Khi nhắc tới cafe trứng ắt hẳn bạn sẽ nhớ hương vị của nó ở một con phố bất kì ở Hà Nội. 

Tuy nhiên đừng quá lo lắng khi bạn ở Sài Gòn mà lại đang thèm món đồ uống đặc trưng này. Bởi ngay sau đây nhà Coolmate sẽ gợi ý cho bạn 15 quán cafe trứng tại HCM không thể bỏ lỡ để thưởng thức một ly cafe trứng ngon nhé!

Cà phê trứng là gì?

Mình từng đọc ở đâu đó rằng khi bạn nếm thử một món ăn hay bất kỳ thứ quà gì cũng nên tìm hiểu về lịch sử và những câu chuyện xung quanh nó. Bởi khi thấu hiểu được nguồn gốc sâu xa của ẩm thực nói chung và đồ uống nói riêng sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận rất đặc biệt. 

Và cafe trứng cũng thế. Trước khi khám phá những địa điểm phục vụ cafe trứng ngon đặc biệt là cafe trứng ở quận 1 hãy cùng mình hiểu hiểu về nguồn gốc của thứ đồ uống tinh tế này nhé!

Nguồn gốc

Mình rất tự hào khi được sinh ra và lớn lên tại một đất nước có bề dày lịch sử, văn hóa và nổi bật là ẩm thực phong phú. Thật không nói quá khi đất nước Việt Nam là bếp ăn của thế giới. 

Ngoài những gia vị đặc trưng, những món ăn truyền thống thì thứ đồ uống làm từ hạt cà phê ở Việt Nam cũng rất nổi tiếng. Uống cafe trứng cũng là một trải nghiệm không nên bỏ lỡ khi đến Việt Nam của nhiều người bạn quốc tế.

Được xuất hiện lần đầu tiên vào khoảng thập niên 40 của thế kỷ 20, cafe trứng chính là đứa con tinh thần của cụ Nguyễn Văn Giảng. Cụ làm phục vụ trong khách sạn Metropole tại Hà Nội. Ở đây cụ Giảng chuyên phụ trách việc pha cà phê do vậy cà phê được pha theo phong cách của Pháp với nhiều đường và sữa..

Uống cafe trứng là một trải nghiệm không nên bỏ lỡ khi đến Việt Nam của nhiều người bạn quốc tế

Sau khi nghỉ làm ở khách sạn, cụ đã mở một quán cà phê nho nhỏ ở nhà mình tại phố Cầu Gỗ-Hà Nội. 

Là một người con đất Việt cụ đã sáng tạo và pha chế nên ly cà phê trứng mang đậm hương vị truyền thống với những nguyên liệu và hương vị gần gũi hơn với người dân Việt Nam.

Nguyên liệu pha chế cà phê trứng

Là một món đồ uống thân thuộc với người dân phố cổ Hà Nội xưa nên những nguyên liệu để làm một ly cà phê trứng cũng rất đơn giản gồm cà phê, trứng gà, đường và sữa.

Điều quan trọng nhất để làm được món cafe trứng khiến ai thử cũng mê mẩn này chính là hương vị của cốt cà phê phải đậm đà. Tiếp theo là nguyên liệu làm nên cái hồn của thức uống này chính là trứng gà. 

Nguyên liệu làm nên cái hồn của thức uống này chính là trứng gà

Mùi vị có thơm, có ngậy, có nồng nàn hay không phụ thuộc rất nhiều vào loại trứng mà người pha chế sử dụng. Trứng buộc phải là trứng gà tươi chứ không được là bất cứ loại trứng nào khác để đỡ gây mùi tanh cho người uống.

Những quả trứng gà sẽ được lọc bỏ lòng trắng, chỉ lấy nguyên lòng đỏ, cho vào trong cốc sau đó đánh bông lên bằng tay. Tiếp đến thì mới đổ cà phê nóng vào chính giữa cốc. Sự kết hợp hoàn hảo từ hương vị béo ngậy, bông mịn của lớp trứng được đánh bông xốp và sự đậm đà của cà phê ắt hẳn sẽ khiến bạn uống một lần mà nhớ mãi. 

Cách uống cafe trứng

Cafe trứng uống ngon và trọn vị nhất chỉ khi được uống nóng. Vì thế nếu mải mê chụp ảnh hay “sống ảo” thì cafe trứng lại không phải sự lựa chọn dành cho bạn.

Trước khi thưởng thức, bạn nên dùng một chiếc thìa nhỏ và khuấy đều lên đến khi thấy lớp bọt bồng bềnh nổi lên trên. Sau đó dùng thìa múc từng thìa nhỏ đưa vào trong miệng và cảm nhận sự tan chảy và hòa quyện của lớp trứng bông mịn và cà phê thơm lừng.

Cafe trứng uống ngon và trọn vị nhất chỉ khi được uống nóng.

Một ly cafe trứng thường khá nhỏ chính vì vậy khi đã uống hết rồi chắc chắn bạn vẫn sẽ cảm thấy thòm thèm và nhớ nhung đấy.

Top 15+ quán bán cafe trứng ngon không nên bỏ lỡ tại Tp Hồ Chí Minh

Có thể nói, lĩnh vực F&B (viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Food and Beverage Service”) đang trở thành xu hướng kinh doanh có tiềm năng phát triển và lâu dài nhất tại Việt Nam hiện nay. 

Đặc biệt, tại thành phố phát triển năng động bậc nhất Việt Nam sẽ là nơi để lĩnh vực này nói chung và đồ uống nói riêng tìm được chỗ đứng trên thị trường. Vậy hãy cùng mình tìm hiểu những quán có cafe trứng ngon nhất được các bạn trẻ yêu thích tại Sài Gòn nhé!

1. Nấp Saigon

Nấp Saigon chắc chắn là cái tên xứng đáng top 1 trong những quán cafe trứng tại HCM. Thường xuyên ghé thăm Nấp Saigon không chỉ bởi hương vị cafe trứng tại đây rất đậm đà mà không gian của quán cũng khiến mình rất thoải mái. 

Nếu nhớ Hà Nội thì Nấp là một địa chỉ mà bạn không nên bỏ lỡ. Bởi quán có không gian nhỏ ấm cúng được phủ một dàn dây leo xanh mát trước mặt tiền vô cùng bắt mắt. Bên trong được decor pha chút  kiểu hoài cổ và hiện đại.

Nấp Saigon có hương vị cafe trứng rất đậm đà và không gian của quán cũng rất thoải mái

Khi uống quán cafe trứng tại HCM ở Nấp, bạn sẽ được tặng kèm hai miếng bánh mì nướng phủ đường cho bạn chấm vào cà phê ăn kèm. Một chút khá lạ miệng và độc đáo đó. Hãy lưu lại địa chỉ này để mỗi khi tìm quán cafe trứng quận 1 ngon bạn không còn “đau đầu” nhé!

2. Vietphin Coffee

Nếu là người ưa thích món đồ uống độc đáo này thì Vietphin Coffee sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ qua. 

Khác với Nấp Saigon, không gian của Vietphin khá rộng rãi, hiện đại, thoáng mát và yên tĩnh. Quán cafe trứng tại HCM pha bằng máy nên khá đắng và hơi đậm. Uống vào sẽ khiến mọi người cực kỳ tỉnh táo luôn nha.

Nếu là người ưa thích món đồ uống độc đáo này thì Vietphin Coffee sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ qua

Nếu bạn vừa muốn học bài hoặc làm việc và thưởng thức một ly quán cafe trứng tại HCM ngon, sánh mịn thì Vietphin Coffee sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý đấy.

3. RuNam D’Or

Nếu bạn thưởng thức quán cafe trứng tại HCM mà tìm kiếm một không gian để gặp đối tác, hẹn hò hay đơn giản là gặp mặt bạn bè thì đây chính xác là nơi dành cho bạn. Bởi không gian ở RuNam D’Or cực kỳ sang trọng và cao cấp.

Món cafe trứng ở đây sẽ không quá ngọt nhưng bù lại hương vị hòa quyện của cafe thơm nồng sẽ khiến bạn đổ gục đó. Đặc biệt, thái độ phục vụ niềm nở và hướng dẫn khách hàng cách dùng đồ uống tận tình của nhân viên là điểm mà mình rất đánh giá cao ở nhà hàng này. 

Món cafe trứng RuNam D’Or sẽ không quá ngọt nhưng bù lại hương vị thơm nồng sẽ khiến bạn đổ gục

Nếu bạn có dịp vào Sài Gòn chơi thì đừng quên ghé qua RuNam D’Or để kiểm chứng hương vị quán cafe trứng tại HCM ở đây nhé!

4. Cửa Hàng Cà Phê 81

Có lẽ đây là quán cafe trứng tại HCM mà mình thường hay ghé thăm nhất. Không chỉ có cafe trứng ngon mà ở Cửa Hàng Cà Phê 81 còn mang đến cho mình một cảm giác rất khác.

Nếu bạn đã chán với cảnh tấp nập, náo nhiệt của Sài Gòn, sự đông đúc của xe cộ thì ắt hẳn đây sẽ là nơi bạn tìm thấy sự chậm rãi của cuộc sống. Đến với Cửa Hàng Cà Phê 81 không chỉ để uống cafe trứng ngon mà còn để giải tỏa những áp lực của cuộc sống của công việc bộn bề. 

Không chỉ có cafe trứng ngon mà ở Cửa Hàng Cà Phê 81 còn mang đến cho mình một cảm giác rất khác

Hương vị của quán cafe trứng tại HCM ở đây tuy không quá xuất sắc nhưng chính không gian trang trí như một căn nhà xưa cũ nhỏ hẹp lại khiến mình cảm thấy ấm cúng vô cùng.

Quán không có máy lạnh, không đèn điện lung linh và được người chủ trang trí thêm mấy cái bình thủy cũ, cái cân, máy đánh chữ. Xen lẫn là những mảng tường bong tróc cùng tiếng quạt máy khe khẽ khiến mình đỡ nhớ Hà Nội vô cùng. 

Và nếu bạn cũng đang khao khát được ghé thăm Hà Nội trong chốc lát thì mình xin cam đoan đây là nơi xứng đáng dành cho bạn. 

5. Flat White Coffee

Một quán cafe trứng tại HCM ngon là bạn nên bỏ túi đó chính là Flat White Coffee. Khác với không gian hơi hoài niệm xưa cũ, ở đây được trang trí theo tone trắng - kem rất ấm cúng và hiện đại. 

Quán cafe trứng tại HCM ở đây được đánh bằng máy nên rất mịn, béo và thơm. Bên cạnh thưởng thức cafe trứng thì ở Flat White Coffee có những chiếc bánh hương vị rất ngon miệng đó.

Một quán có cafe trứng quận 1 ngon là bạn nên bỏ túi đó chính là Flat White Coffee

Đây cũng là địa điểm được đông đảo các bạn trẻ yêu thích bởi không chỉ có đồ uống và bánh ngon mà không gian cũng rất hiện đại. Đến với Flat White Coffee bạn không chỉ được uống cafe trứng ngon mà còn có những tấm ảnh đẹp mang về đó.

6. Little HaNoi Egg Coffee (Yersin)

Bạn muốn tìm một quán cafe trứng tại HCM thơm ngon và mang một bầu không khí đậm phong cách riêng biệt không nơi nào có? Hãy ghé thăm ngay Little Hanoi Egg Coffee. Với cách trang trí có tone màu nâu vàng cổ kính, nơi đây như một góc của phố cổ Hà Nội, thổi một làn hơi của đất thủ đô vào lòng Sài Thành hoa lệ. 

Little Hanoi Egg Coffee sở hữu cách trang trí mang đậm style phố cổ Hà Nội

Toàn bộ các sản phẩm trên menu của quán cũng mang đậm chất cổ kính, nhẹ nhàng và yên bình. Đặc biệt, nơi đây luôn nằm trong top quán cafe trứng tại HCM nhất định phải ghé qua một lần trong đời vì hương vị chuẩn cà phê trứng Hà Nội. Sở hữu lớp kem sền sệt, hương vị béo ngậy, thơm nức mũi và không hề bị tanh, đây chính là một lựa chọn hoàn hảo trong một buổi chiều mưa ở Sài Gòn đấy.

Một ưu điểm hút khách khác của Little Hanoi Egg Coffee chính là chị chủ quán cafe trứng tại HCM ân cần, nhiệt tình và cực kỳ chu đáo. Quy mô quán không lớn nên những người ghé thăm sẽ có thể thoải mái nói chuyện, tâm sự với chủ quán như những người bạn tâm giao lâu năm. Đặc biệt, không gian yên bình của quán rất phù hợp cho những người đang tìm kiếm vẻ đẹp chill chill lãng mạn đấy. 

7. 3T Coffee

Nằm ngay mặt đường Hoàng Sa và có view nhìn ra bờ kè mát mẻ, 3T Coffee chính là một quán cafe trứng tại HCM mà các bạn nhất định không nên bỏ lỡ. Thiết kế của quán mang đậm vẻ đẹp hoài cổ, giản dị nhưng không hề nhàm chán đâu nhé. Màu sơn vàng nổi bật giúp quán thu hút ánh mắt khách hàng và hấp dẫn rất nhiều thực khách ghé thăm. 

3T Coffee là một địa điểm quen thuộc luôn nằm trong top quán cafe trứng tại HCM mà giới trẻ yêu thích

Menu của quán bao gồm món cà phê trứng thơm ngon đậm vị, cacao trứng, trà ổi, trà đào,... Với list đồ uống độc đáo và chất lượng cùng những món bánh ngọt ăn kèm, nơi đây luôn đông nghịt khách vào bất cứ thời điểm nào. Theo đánh giá của những người sành ăn, món cà phê trứng thực sự là center của quán khi sở hữu kem trứng béo ngậy, bông xốp, thơm mùi trứng tươi nhưng không hề bị tanh. 

Tuy nhiên, khi ghé thăm quán cafe trứng tại HCM này thì các bạn cần chú ý tránh giờ đông khách, thường vào khoảng 19 giờ hàng ngày. Quán mở cửa khá muộn nên nếu các bạn đang tìm kiếm một địa điểm hẹn hò hay thư giãn với bạn bè thì nhất định đừng bỏ lỡ 3T Coffee nhé. 

8. Lưu Gia Cafe and Food

Mặc dù nằm trên trục đường Phan Xích Long sầm uất nhưng Lưu Gia Cafe and Food lại khá yên tĩnh và trầm lặng. Khi bước chân vào quán, bạn sẽ như bước vào một thế giới khác, một nơi tĩnh lặng, nhẹ nhàng và yên bình, khác hẳn cuộc sống xô bồ, vội vã ngoài kia. Không gian của quán được trang trí vô cùng dễ thương nên rất phù hợp với những ai muốn check in sống ảo đấy.

Lưu Gia Coffee and Food là một cánh cửa nối với một thế giới yên bình, trái ngược hoàn toàn với cuộc sống vội vã bên ngoài

Lý do Lưu Gia Cafe and Food nằm trong top gợi ý của quán cafe trứng tại HCM chính là món cà phê trứng đặc trưng của quán. Phần kem trứng bông xốp, mềm mại kết hợp với cà phê đậm vị, độ ngọt vừa phải mà không ngấy. Nếu các bạn muốn thử những món ăn khác thì có thể gọi thêm cacao trứng, matcha trứng,... 

Thêm vào đó, bất cứ khách nào ghé quán cafe trứng tại HCM đều được tặng một đĩa hướng dương miễn phí để các bạn có thể thoải mái nhâm nhi ly cà phê và tán dóc với bạn bè - quá mức tuyệt vời đúng không nào? Chủ quán cũng khá thân thiện và dịu dàng nên tại sao bạn không rủ bạn bè ghé thăm nơi đây một lần nhỉ?

9. Balzar De Cafe

Khi ghé thăm Balzar De Cafe thì chắc chắn điều chinh phục bạn là hương vị cafe chuẩn Tây Nguyên và mang đậm hương gió đại ngàn. Mùi cafe thơm nức tràn ngập khắp không gian đơn giản của quán và len lỏi vào trái tim của những thực khách đang chill trong quán cafe trứng tại HCM. Toàn bộ các món từ cafe của quán đều sử dụng hạt cafe rang xay thủ công nên cực kỳ đậm đà và không bị đắng gắt.

Toàn bộ cafe của Balzar De Cafe đều là cafe nguyên chất được rang xay thủ công

Điều khiến quán cafe trứng tại HCM này nổi tiếng chính là món cafe trứng nức danh với cafe chuẩn vị kết hợp với kem trứng béo ngậy, thanh ngọt mà không ngấy, thơm phức mà không tanh. Nếu có cơ hội, nhất định các bạn phải thưởng thức menu cafe của Balzar De Cafe một lần nhé. 

10. Phin Xanh Vietnamese Coffee & Tea

Khi ghé qua quận 1 thì các bạn đừng quên ghé thăm quán cafe trứng tại HCM nổi tiếng có tên Phin Xanh Vietnamese Coffee & Tea nhé. Không như những địa chỉ khác, nơi đây là quán quen của các thực khách nước ngoài do menu đa dạng văn hóa như cà phê trứng, cà phê phin, cà phê đen, espresso, mocha, latte,...

Phin Xanh Vietnamese Coffee & Tea là quán quen của nhiều thực khách nước ngoài

Món cafe trứng nổi tiếng của quán khá khác biệt với những quán khác. Điều đặc biệt nhất chính là dạng dùng nóng hổi. Khách hàng sẽ nhận được một ly cafe trứng với lớp kem béo ở trên cùng mix với vị cà phê vừa đắng vừa ngọt ở dưới, đảm bảo khiến các bạn mê mẩn và đắm đuối đấy. 

11. Coffee Hut

Không chỉ là một quán cafe trứng tại HCM, Coffee Hut còn là một địa chỉ hấp dẫn với dịch vụ homestay chất lượng. Sở hữu địa điểm gần Hồ Con Rùa, đây đích thực là một nơi mà các bạn nên ghé thăm đấy. Các bạn có thể đăng ký nghỉ ngơi tại khu vực homestay của quán, hoặc thưởng thức những thức uống tuyệt vời trong menu nhé.

Coffee Hut là mô hình kết hợp giữa homestay và kinh doanh cafe

Nổi bật nhất trong danh mục đồ uống của quán cafe trứng tại HCM chính là cà phê trứng với hương vị cực lạ miệng và độc đáo. Trứng thơm mà không tanh, ngọt mà không ngấy, tạo nên cảm giác hài lòng hoàn hảo cho khách hàng. Ngoài ra, các bạn có thể nếm thử chocolate trứng, matcha trứng,... 

12. Cà phê Xô Bồ

Nổi tiếng trong cộng đồng quán cafe trứng tại HCM với style trang trí mang đậm phong cách Sài Gòn cổ, Cà phê Xô Bồ chính là một địa điểm phù hợp với những người yêu thích hoài niệm và không gian cổ kính. Với vị thế cao hơn so với mặt đường nên tầm view của quán khá rộng và cao ráo, thoáng mát, đảm bảo các bạn sẽ rất thích không gian chill như thế này.

View của Cà phê Xô Bồ khá đỉnh khi có tầm nhìn rộng và thoáng mát

Món cà phê trứng nổi tiếng của quán được nhiều khách hàng đánh giá là cực kỳ thơm và béo ngậy. Khi thưởng thức món này, mọi người thường kết hợp với bánh mì bơ nướng nóng giòn hoặc bánh mì chấm sữa đặc. Nếu có dịp, bạn hãy ghé thăm Cà phê Xô Bồ để được trải nghiệm những hương vị tuyệt vời của cà phê, trứng, sữa và bánh mì nhé. 

13. Cspot Cafe

Sở hữu slogan Where arts meet coffee, Cspot Cafe chính là một địa chỉ dành riêng cho những người đam mê nghệ thuật. Các bạn có thể tìm thấy một quán cafe trứng tại HCM ở nơi đây, nhưng lại cũng có thể thấy một xưởng vẽ tranh, một tiệm hoa tươi trang trí ngay trong khuôn viên của quán cafe. Không gian quán khá đơn giản và thoáng đãng, phù hợp cho những buổi tối cuối tuần rảnh rỗi.

Các bạn có thể vừa thưởng thức cà phê trứng, vừa ngắm tranh và thưởng hoa tại Cspot Cafe

Cà phê trứng và cà phê bạc hà chính là hai món đồ uống “trấn bảo” của quán. Đặc biệt, món cafe trứng khá mềm mịn, ngọt béo vừa phải nhưng vẫn đậm vị cà phê, đảm bảo các bạn có thể trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món đồ uống này. Ngoài ra, quán cafe trứng tại HCM còn có các món bánh mì bữa sáng và một vài món cơm trưa đơn giản nữa đấy. 

14. Nhà Của Mị 

Cũng như tên gọi, Nhà của Mị chính là không gian mang đậm văn hóa Tây Bắc ở giữa chốn đô thành phồn hoa. Không chỉ có một không gian chung như những quán cafe trứng tại HCM khác, nơi đây được chia thành nhiều nhóm phòng riêng như vỉa hè tầng trệt, không gian mở ngoài trời, phòng lạnh chuyên biệt,... Nội thất của quán chủ yếu bằng gỗ và thổ cẩm rất đẹp mắt.

Cách trang trí tại Nhà của Mị mang đậm hơi thở dân tộc vùng Tây Bắc

Về menu, món cà phê trứng của Nhà của Mị có lớp kem trứng dày mềm, thường được phục vụ kèm bánh mì bơ nóng hổi giòn tan. Ngoài ra, các bạn có thể gọi thêm matcha trứng, đậu xanh trứng hoặc cacao trứng nếu muốn thưởng thức các hương vị mới lạ khác nhé. 

15. Cửa Cà

Nằm trong khu xóm nhộn nhịp của thành phố Hồ Chí Minh, quán cà phê Cửa Cà mang đến một không gian yên bình, thư thái. Bước chân vào quán, các bạn sẽ cảm nhận được một chút gì đó xưa cũ xen lẫn hiện đại của những năm 90. 

Quán được thiết kế với nhiều loại bàn ghế, đáp ứng nhu cầu học tập, làm việc hay trò chuyện của khách hàng. Không gian gồm một trệt, một lầu được chăm chút tỉ mỉ, tạo nên một khung cảnh rất nên thơ.

Bên cạnh không gian đẹp, Cửa Cà còn ghi điểm bởi menu đa dạng và giá cả phải chăng. Quán phục vụ nhiều loại thức uống từ truyền thống đến hiện đại, trong đó món cà phê trứng là một trong những món được yêu thích nhất.

Cửa Cà: Quán cà phê trứng ngon với không gian yên bình

Cà phê trứng ở Cửa Cà được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Lớp bọt trứng được đánh bông đều, mịn màng, hòa quyện cùng cà phê đậm đà tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn.

Ngoài cà phê trứng, quán Cửa Cà còn phục vụ nhiều món đồ uống khác như: trà trái cây, soda, sữa tươi,... Giá cả của các món đồ uống ở đây rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Với không gian yên bình, thoáng mát cùng món cà phê trứng thơm ngon, Cửa Cà là một địa điểm lý tưởng để bạn thư giãn, tận hưởng những giây phút nghỉ ngơi sau những giờ làm việc, học tập căng thẳng.

Tổng kết 

Nếu như là một fan của cafe đặc biệt là món cafe trứng sánh mịn và béo ngậy thì chắc chắn bạn nhất định phải thử top 15 những địa điểm quán cafe trứng tại HCM mà mình gợi ý đó.

Hy vọng những thông tin mà Coolmate chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu thêm về món đồ uống đặc trưng của Việt Nam và tìm được quán cafe trứng tủ của mình tại TP. HCM nhé!