Ngũ cốc là một trong những loại thực phẩm không hề xa lạ gì với giới trẻ hiện nay, đặc biệt là những người quan tâm đến vóc dáng, sức khỏe như các gymer, vận động viên, dân chuyên yoga,…Mặc dù chỉ là những loại hạt khô được mix với nhau, ngũ cốc mang đến rất nhiều ích lợi khó có thể kể hết đối với sức khỏe cũng như công cuộc nỗ lực vì vóc dáng đẹp của mọi người.
Nên sử dụng ngũ cốc cho người tập gym như thế nào cho đúng? (Nguồn: Sức khỏe đời sống)
Tuy nhiên, để có thể sử dụng ngũ cốc nhằm mục đích giảm cân, tăng cơ hoặc tăng cân cho các gymer thì có rất nhiều lưu ý quan trọng. Hãy cùng Coolmate tìm hiểu về ngũ cốc cho người tập gym có gì đặc biệt và cách sử dụng đúng để hỗ trợ tốt nhất cho vóc dáng gymer nhé.
Ngũ cốc cho người tập gym là gì?
Ngũ cốc là khái niệm chỉ chung cho nhiều loại lương thực thô như lúa gạo, lúa mạch, lúa mì, yến mạch, đậu, hạt,… Những loại thực phẩm này đều chứa hàm lượng chất xơ và các vitamin, khoáng chất cao, phù hợp để cung cấp dinh dưỡng cho con người. Đối với các gymer, ngũ cốc phù hợp nhất là các loại ngũ cốc nguyên cám hoặc các loại hạt chứa tinh bột tốt, không gây tích mỡ trong cơ thể.
Ngũ cốc là loại thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể (Nguồn: Viện y học ứng dụng Việt Nam)
Ngũ cốc nguyên cám nếu được sử dụng với liều lượng, lịch dùng đúng cách thì mang lại rất nhiều ưu điểm vượt trội như:
- Cung cấp lượng năng lượng lớn cho người tập gym, hạn chế tình trạng kiệt sức mà không lo lắng đến vấn đề tích mỡ
- Cung cấp nguồn đạm thực vật lành mạnh, tốt cho sức khỏe
- Thời gian chế biến nhanh chóng, đơn giản, không tốn nhiều thời gian cho mỗi bữa ăn
- Độ an toàn cao, hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm, phù hợp để sử dụng trước và sau khi tập luyện
- Nâng cao giá trị khoa học và dinh dưỡng của chế độ ăn
Ngũ cốc có rất nhiều ích lợi đối với sức khỏe của mỗi người (Nguồn: AVA Kids)
Những loại ngũ cốc thường gặp cho người tập gym
Mặc dù ngũ cốc cho người tập gym là các loại ngũ cốc nguyên cám, nhưng để mang lại hiệu quả tốt nhất thì chỉ có một vài loại hạt có thể làm được. Thông thường, các gymer đều có chế độ ăn quen thuộc với một số loại ngũ cốc cơ bản như:
- Yến mạch: Đây là loại ngũ cốc khá quen mặt trong nhiều chế độ ăn giảm cân, gymer, điều dưỡng sức khỏe,… Có rất nhiều cách chế biến như nấu cháo, làm bánh, làm sữa uống,… đều rất phù hợp. Yến mạch có chứa nhiều chất xơ và hàm lượng chất oxy hóa cao, giúp da đẹp hơn, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Yến mạch có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể (Nguồn: Sức khỏe đời sống)
- Bột mì nguyên cám: Những loại bột mì nguyên cám thường là nguyên liệu chính để làm bánh mì nguyên cám cho các gymer. Vì loại ngũ cốc cho người tập gym này chứa khá nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin nên khá an toàn cho sức khỏe, tạo cảm giác no lâu nhưng không bị dư thừa năng lượng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bột mì nguyên cám là nguyên liệu chính làm nên những chiếc bánh mì nguyên cám giàu dinh dưỡng (Nguồn: Bách hóa xanh)
- Gạo lứt: Gạo lứt là loại gạo nguyên cám chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất hơn so với gạo trắng. Đặc biệt, lớp vỏ cám bên ngoài của gạo lứt còn có chứa nhiều đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe. Các gymer có thể lựa chọn ăn cơm gạo lứt thay cho cơm trắng để giảm lượng tinh bột xấu, tăng cường sức khỏe và có đủ năng lượng để tập luyện nhé.
Gạo lứt có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đạm thực vật (Nguồn: Thực dưỡng Khai Minh)
- Hạt quinoa: Hạt quinoa là một loại hạt không quá phổ biến ở Việt Nam, thường chỉ được biết đến trong cộng đồng giảm cân hoặc các gymer quan tâm đến chế độ dinh dưỡng. Hạt quinoa chứa nhiều vitamin, khoáng chất nhưng không chứa gluten, rất thích hợp để thay thế gạo trắng làm nguồn cung cấp năng lượng an toàn cho quá trình tập luyện.
Hạt quinoa là một loại ngũ cốc mới được du nhập về Việt Nam gần đây (Nguồn: Ngũ cốc dinh dưỡng nhập khẩu)
Đặc điểm của ngũ cốc cho người tập gym
Vì là các loại hạt thô, nguyên cám nên quá trình chế biến và sử dụng các loại ngũ cốc này không quá đa dạng và dễ ăn như những loại tinh bột quen thuộc khác. Do đó, nếu chưa quen thì người dùng sẽ dễ cảm thấy khó tiêu, khó ăn và khó hấp thụ. Thêm vào đó, protein thực vật có tốc độ hấp thụ chậm nên không có hiệu quả tăng cơ rõ ràng như những loại bột whey chuyên dụng.
Tuy nhiên, vì có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên nên những loại ngũ cốc ăn sáng cho người tập gym này hoàn toàn an toàn với cơ thể, không gây kích ứng hay bất cứ vấn đề nghiêm trọng nào. Thêm vào đó, lượng chất có trong ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ tập luyện hiệu quả. Mức giá của ngũ cốc cũng khá mềm khi so sánh với những loại bột whey chuyên dụng nên hoàn toàn có thể áp dụng lâu dài.
Ngũ cốc ăn sáng cho người tập gym đều đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ và tốt cho sức khỏe (Nguồn: Viện y học ứng dụng Việt Nam)
