Nếu bạn là người mới tập gym, thể hình hoặc đang tìm cách tăng cân hiệu quả, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Mass Gainer (hay còn gọi là Mass). Tuy nhiên, không ít người vẫn còn thắc mắc về sản phẩm này: Mass là gì? Uống Mass có hại không? Và liệu nên chọn Mass hay Whey Protein để tăng cân, tăng cơ?
Bài viết này của Coolmate sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Mass Gainer, phân tích thành phần, tác dụng cũng như giải đáp những lo ngại phổ biến. Đồng thời, tụi mình cũng sẽ so sánh Mass với Whey Protein để giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với mục tiêu của mình. Khám phá ngay với Coolmate nhé!
Định nghĩa Mass là gì? Các thành phần trong Mass
Mass là gì?
Mass Gainer là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chuyên dùng để hỗ trợ tăng cân và phát triển cơ bắp. Đây là sản phẩm được nghiên cứu dành cho những người có nhu cầu tăng cân nhanh chóng hoặc cải thiện vóc dáng. Mass này thích hợp để người gầy, khó tăng cân hoặc người tập luyện thể hình mong muốn tăng cơ nhanh sử dụng.
Mass Gainer là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chuyên dùng để hỗ trợ tăng cân và phát triển cơ bắp.
Loại thực phẩm này nổi bật nhờ hàm lượng calo cao, cung cấp lượng lớn carbohydrate, protein và chất béo, giúp cơ thể có đủ năng lượng dư thừa để tích lũy cân nặng. Mass Gainer không phải là thuốc mà là thực phẩm bổ sung, có thể thay thế cho bữa ăn phụ hoặc sử dụng sau khi tập luyện để hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
Các thành phần quan trọng trong Mass
Mass Gainer thường bao gồm 5 thành phần chính có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình tăng cân, tăng cơ:
Carbohydrate (Carb)
- Tỷ lệ: Chiếm phần lớn trong Mass Gainer (60-80%).
- Nguồn gốc: Thường là Maltodextrin, một loại carb hấp thụ nhanh. Ngoài ra, một số sản phẩm còn chứa yến mạch hoặc ngũ cốc để cung cấp carb phức hợp, giúp giải phóng năng lượng chậm hơn.
- Vai trò: Cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, giúp duy trì hiệu suất tập luyện cao và hỗ trợ quá trình tăng cân.
Protein
- Tỷ lệ: Chiếm khoảng 15-30% tổng thành phần của Mass Gainer.
- Nguồn gốc: Phổ biến nhất là Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate hoặc Casein.
- Vai trò: Protein là thành phần thiết yếu giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện, giúp cơ thể tăng khối lượng cơ thay vì chỉ tăng mỡ.
Chất béo (Fat)
- Tỷ lệ: Chiếm từ 5-15% tổng thành phần của Mass Gainer.
- Nguồn gốc: Một số sản phẩm chứa MCT (Medium Chain Triglycerides) - chất béo chuỗi trung bình dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh.
- Vai trò: Cung cấp năng lượng dự trữ và hỗ trợ cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo (vitamin A, D, E, K).
Vitamin và khoáng chất
- Nguồn gốc: Mass Gainer thường bổ sung các vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12), vitamin C, canxi, magie, sắt và kẽm.
- Vai trò: Hỗ trợ chức năng trao đổi chất, giúp cơ thể duy trì sức khỏe tổng thể và tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.
Chất xơ và enzyme tiêu hóa
- Chất xơ: Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
- Enzyme tiêu hóa: Bao gồm Lactase, Amylase, Protease… hỗ trợ phân giải và hấp thụ các thành phần dinh dưỡng chính (carb, protein, chất béo) trong Mass Gainer.
- Vai trò: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giảm thiểu nguy cơ đầy bụng, khó tiêu khi sử dụng sản phẩm.
Các thành phần trên giúp Mass Gainer trở thành lựa chọn tối ưu cho những người muốn tăng cân nhanh chóng, đặc biệt là những ai có cơ địa khó hấp thụ hoặc không đủ dinh dưỡng từ bữa ăn hàng ngày.
.jpg)
Mass Gainer thường bao gồm 5 thành phần chính để cung cấp năng lượng và dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình tăng cân, tăng cơ
Set áo Singlet thể thao nữ Slim Tee + Bra CoolFlex
598.000đ
539.000đ
Uống Mass có hại không?
Uống Mass không có hại nếu sử dụng đúng cách. Đây là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được thiết kế để giúp người gầy tăng cân và hỗ trợ phát triển cơ bắp. Mass không phải là thuốc tăng cân, nên không gây tích nước, không làm tăng cân ảo hay ảnh hưởng tiêu cực nếu sử dụng hợp lý.
Uống Mass không có hại nếu sử dụng đúng cách
Tuy nhiên, cũng như bất kỳ sản phẩm dinh dưỡng nào, việc sử dụng Mass sai cách có thể dẫn đến một số tác dụng phụ không mong muốn.
4 tác dụng phụ khi sử dụng Mass sai cách
Rối loạn tiêu hóa
Mass chứa lactose từ sữa, và một số người có cơ địa không dung nạp lactose (Lactose Intolerance), gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, một số sản phẩm Mass có hàm lượng carb cao từ Maltodextrin hoặc chất làm ngọt nhân tạo, có thể gây chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy nếu uống quá liều. Đối với ai mới sử dụng Mass, hệ tiêu hóa chưa quen với lượng calo cao, dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa.
Mọi người có thể cảm thấy các vấn đề như:
- Đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy hoặc đau dạ dày sau khi uống Mass.
- Buồn nôn hoặc khó tiêu khi uống Mass lúc bụng đói hoặc ngay sau bữa ăn lớn.
Cách phòng tránh:
- Nếu bạn bị nhạy cảm với lactose, hãy chọn Mass không chứa lactose hoặc sử dụng loại có enzyme hỗ trợ tiêu hóa.
- Bắt đầu với liều lượng nhỏ để cơ thể làm quen, sau đó tăng dần.
- Uống Mass sau bữa ăn khoảng 1-2 giờ thay vì uống khi bụng đói hoặc ngay sau bữa ăn chính.
- Chia nhỏ khẩu phần thay vì uống một lượng lớn trong một lần.
.jpg)
Một số sản phẩm Mass có hàm lượng carb cao từ Maltodextrin hoặc chất làm ngọt nhân tạo, có thể gây chướng bụng, đầy hơi nếu uống quá nhiều
Tăng mỡ thay vì tăng cơ
Mass Gainer có hàm lượng calo rất cao, nếu sử dụng mà không tập luyện hoặc không kiểm soát lượng calo nạp vào, lượng calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ thay vì cơ bắp. Một số loại Mass chứa nhiều carb đơn giản như Maltodextrin, dễ gây tích mỡ hơn so với carb phức hợp từ thực phẩm tự nhiên.
Triệu chứng:
- Cân nặng tăng nhưng cơ thể bị tích mỡ nhiều, đặc biệt là ở vùng bụng, đùi và mặt.
- Cảm thấy nặng nề, uể oải do tăng cân không kiểm soát.
Cách phòng tránh:
- Kết hợp tập luyện đều đặn, đặc biệt là tập tạ và các bài tập cường độ cao để tối ưu hóa quá trình tăng cơ.
- Theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày, không nên uống Mass quá mức nếu đã ăn đủ calo từ thực phẩm.
- Chọn loại Mass có tỷ lệ protein cao và ít carb hơn nếu bạn có xu hướng dễ tăng mỡ.
Gây mụn, nóng trong người
Mass Gainer chứa nhiều carb và đường, có thể làm tăng đường huyết đột ngột, kích thích tuyến bã nhờn hoạt động mạnh, dẫn đến mụn. Một số người nhạy cảm với sữa hoặc protein từ sữa (Casein, Whey), dễ bị phản ứng da như mụn, ngứa. Có nhiều trường hợp cơ thể tiêu thụ lượng lớn calo nhưng không uống đủ nước. Điều này khiến gan và thận làm việc nhiều hơn, dễ gây nóng trong người.
Triệu chứng:
- Xuất hiện nhiều mụn ở mặt, lưng hoặc ngực.
- Cảm thấy nóng trong người, khó chịu, dễ bị táo bón.
Cách phòng tránh:
- Uống nhiều nước (ít nhất 2.5-3 lít/ngày) để hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng.
- Chọn Mass có ít đường và carb tinh chế để hạn chế tình trạng tăng đường huyết.
- Bổ sung rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu chất xơ để giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn.
Ảnh hưởng đến đường huyết
Một số loại Mass Gainer có chứa Maltodextrin, một loại carb hấp thụ nhanh có chỉ số đường huyết (GI) cao, có thể khiến đường huyết tăng vọt sau khi uống. Việc tiêu thụ quá nhiều carb nhanh mà không kết hợp với tập luyện có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin, đặc biệt là ở những người có tiền sử tiểu đường hoặc béo phì.
Triệu chứng:
- Cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ sau khi uống Mass do đường huyết tăng đột ngột và giảm nhanh.
- Dễ thèm ăn hơn, đặc biệt là đồ ngọt, do sự dao động đường huyết trong cơ thể.
- Nếu có nguy cơ tiểu đường, có thể xuất hiện tình trạng khát nước nhiều, đi tiểu thường xuyên.
Cách phòng tránh:
- Chọn Mass có ít Maltodextrin, ưu tiên loại có chứa carb phức hợp như bột yến mạch, khoai lang hoặc đậu.
- Uống Mass cùng với nguồn protein hoặc chất béo lành mạnh để làm chậm quá trình hấp thụ carb, giảm nguy cơ tăng đường huyết đột ngột.
- Nếu có nguy cơ tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Mass.
Nên dùng Mass hay Whey Protein để tăng cân, tăng cơ?
Việc lựa chọn Mass Gainer hay Whey Protein phụ thuộc vào mục tiêu cá nhân của bạn. Dưới đây là sự khác biệt chi tiết giữa hai loại thực phẩm bổ sung này:
| Tiêu chí | Mass Gainer | Whey Protein |
| Công dụng | Hỗ trợ tăng cân, tăng cơ bằng cách cung cấp lượng calo lớn. | Xây dựng và phục hồi cơ bắp nhanh chóng mà không gây tăng mỡ. |
| Lượng calo | Cao (600-1200 kcal/serving), phù hợp với người muốn tăng cân nhanh. | Thấp (100-150 kcal/serving), chỉ cung cấp protein mà không có nhiều calo thừa. |
| Tỷ lệ Protein | 15-30%, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp nhưng không phải nguồn protein tinh khiết. | 70-90%, là nguồn protein cô đặc giúp cơ bắp phục hồi nhanh sau tập luyện. |
| Tỷ lệ Carb | 60-80%, chủ yếu là Maltodextrin hoặc carb phức hợp giúp tăng cân. | Gần như không có hoặc rất ít carb. |
| Đối tượng phù hợp | Người gầy, khó tăng cân, có nhu cầu nạp nhiều calo hơn mức cơ thể tiêu hao. | Người muốn phát triển cơ bắp mà không tăng mỡ, phù hợp với người đang siết cơ, giảm mỡ. |
| Thời điểm uống | Sau tập luyện hoặc giữa các bữa ăn để bổ sung calo và dinh dưỡng. | Sau tập để phục hồi cơ, trước khi ngủ để cung cấp protein hấp thụ chậm (nếu dùng Casein). |
