{"id":8887,"date":"2021-05-08T10:57:56","date_gmt":"2021-05-08T03:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.coolmate.me\/cafe-trung-tai-hcm-8887"},"modified":"2025-09-05T02:02:01","modified_gmt":"2025-09-04T19:02:01","slug":"cafe-trung-tai-hcm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/cafe-trung-tai-hcm","title":{"rendered":"15 qu\u00e1n c\u00e0 ph\u00ea tr\u1ee9ng t\u1ea1i Tp.HCM ngon b\u1ea1n nh\u1ea5t \u0111\u1ecbnh ph\u1ea3i th\u1eed"},"content":{"rendered":"

Cafe tr\u1ee9ng<\/strong> – m\u1ed9t th\u1ee9c u\u1ed1ng c\u1ef1c k\u1ef3 \u0111\u1ed9c \u0111áo và h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb \u0111em l\u1ea1i khó có th\u1ec3 quên cho b\u1ea5t c\u1ee9 ai khi th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c. Mình cá r\u1eb1ng n\u1ebfu b\u1ea1n \u0111ã t\u1eebng th\u1eed qua cà phê tr\u1ee9ng ch\u1eafc ch\u1eafn b\u1ea1n s\u1ebd b\u1ecb “say lòng” \u0111ó.<\/p>\n

Khi nh\u1eafc t\u1edbi cafe tr\u1ee9ng \u1eaft h\u1eb3n b\u1ea1n s\u1ebd nh\u1edb h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb c\u1ee7a nó \u1edf m\u1ed9t con ph\u1ed1 b\u1ea5t kì \u1edf Hà N\u1ed9i.<\/p>\n

Tuy nhiên \u0111\u1eebng quá lo l\u1eafng khi b\u1ea1n \u1edf Sài Gòn mà l\u1ea1i \u0111ang thèm món \u0111\u1ed3 u\u1ed1ng \u0111\u1eb7c tr\u01b0ng này. B\u1edfi ngay sau \u0111ây nhà Coolmate<\/strong><\/a> <\/span>s\u1ebd g\u1ee3i ý cho b\u1ea1n 15 quán cafe tr\u1ee9ng t\u1ea1i HCM<\/strong><\/a> không th\u1ec3 b\u1ecf l\u1ee1 \u0111\u1ec3 th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c m\u1ed9t ly cafe tr\u1ee9ng ngon nhé!<\/p>\n

Cà phê tr\u1ee9ng là gì?<\/strong><\/h2>\n

Mình t\u1eebng \u0111\u1ecdc \u1edf \u0111âu \u0111ó r\u1eb1ng khi b\u1ea1n n\u1ebfm th\u1eed m\u1ed9t món \u0103n hay b\u1ea5t k\u1ef3 th\u1ee9 quà gì c\u0169ng nên tìm hi\u1ec3u v\u1ec1 l\u1ecbch s\u1eed và nh\u1eefng câu chuy\u1ec7n xung quanh nó. B\u1edfi khi th\u1ea5u hi\u1ec3u \u0111\u01b0\u1ee3c ngu\u1ed3n g\u1ed1c sâu xa c\u1ee7a \u1ea9m th\u1ef1c nói chung và \u0111\u1ed3 u\u1ed1ng nói riêng s\u1ebd mang \u0111\u1ebfn cho b\u1ea1n m\u1ed9t c\u1ea3m nh\u1eadn r\u1ea5t \u0111\u1eb7c bi\u1ec7t.<\/p>\n

Và cafe tr\u1ee9ng c\u0169ng th\u1ebf. Tr\u01b0\u1edbc khi khám phá nh\u1eefng \u0111\u1ecba \u0111i\u1ec3m ph\u1ee5c v\u1ee5 cafe tr\u1ee9ng ngon \u0111\u1eb7c bi\u1ec7t là cafe tr\u1ee9ng \u1edf qu\u1eadn 1<\/strong> hãy cùng mình hi\u1ec3u hi\u1ec3u v\u1ec1 ngu\u1ed3n g\u1ed1c c\u1ee7a th\u1ee9 \u0111\u1ed3 u\u1ed1ng tinh t\u1ebf này nhé!<\/p>\n

Ngu\u1ed3n g\u1ed1c<\/strong><\/h3>\n

Mình r\u1ea5t t\u1ef1 hào khi \u0111\u01b0\u1ee3c sinh ra và l\u1edbn lên t\u1ea1i m\u1ed9t \u0111\u1ea5t n\u01b0\u1edbc có b\u1ec1 dày l\u1ecbch s\u1eed, v\u0103n hóa và n\u1ed5i b\u1eadt là \u1ea9m th\u1ef1c phong phú. Th\u1eadt không nói quá khi \u0111\u1ea5t n\u01b0\u1edbc Vi\u1ec7t Nam là b\u1ebfp \u0103n c\u1ee7a th\u1ebf gi\u1edbi.<\/p>\n

Ngoài nh\u1eefng gia v\u1ecb \u0111\u1eb7c tr\u01b0ng, nh\u1eefng món \u0103n truy\u1ec1n th\u1ed1ng thì th\u1ee9 \u0111\u1ed3 u\u1ed1ng làm t\u1eeb h\u1ea1t cà phê \u1edf Vi\u1ec7t Nam c\u0169ng r\u1ea5t n\u1ed5i ti\u1ebfng. U\u1ed1ng cafe tr\u1ee9ng<\/strong> c\u0169ng là m\u1ed9t tr\u1ea3i nghi\u1ec7m không nên b\u1ecf l\u1ee1 khi \u0111\u1ebfn Vi\u1ec7t Nam c\u1ee7a nhi\u1ec1u ng\u01b0\u1eddi b\u1ea1n qu\u1ed1c t\u1ebf.<\/p>\n

\u0110\u01b0\u1ee3c xu\u1ea5t hi\u1ec7n l\u1ea7n \u0111\u1ea7u tiên vào kho\u1ea3ng th\u1eadp niên 40 c\u1ee7a th\u1ebf k\u1ef7 20, cafe tr\u1ee9ng chính là \u0111\u1ee9a con tinh th\u1ea7n c\u1ee7a c\u1ee5 Nguy\u1ec5n V\u0103n Gi\u1ea3ng. C\u1ee5 làm ph\u1ee5c v\u1ee5 trong khách s\u1ea1n Metropole t\u1ea1i Hà N\u1ed9i. \u1ede \u0111ây c\u1ee5 Gi\u1ea3ng chuyên ph\u1ee5 trách vi\u1ec7c pha cà phê do v\u1eady cà phê \u0111\u01b0\u1ee3c pha theo phong cách c\u1ee7a Pháp v\u1edbi nhi\u1ec1u \u0111\u01b0\u1eddng và s\u1eefa..<\/p>\n

\"quán<\/p>\n

U\u1ed1ng cafe tr\u1ee9ng là m\u1ed9t tr\u1ea3i nghi\u1ec7m không nên b\u1ecf l\u1ee1 khi \u0111\u1ebfn Vi\u1ec7t Nam c\u1ee7a nhi\u1ec1u ng\u01b0\u1eddi b\u1ea1n qu\u1ed1c t\u1ebf<\/em><\/p>\n

Sau khi ngh\u1ec9 làm \u1edf khách s\u1ea1n, c\u1ee5 \u0111ã m\u1edf m\u1ed9t quán cà phê nho nh\u1ecf \u1edf nhà mình t\u1ea1i ph\u1ed1 C\u1ea7u G\u1ed7-Hà N\u1ed9i.<\/p>\n

Là m\u1ed9t ng\u01b0\u1eddi con \u0111\u1ea5t Vi\u1ec7t c\u1ee5 \u0111ã sáng t\u1ea1o và pha ch\u1ebf nên ly cà phê tr\u1ee9ng mang \u0111\u1eadm h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb truy\u1ec1n th\u1ed1ng v\u1edbi nh\u1eefng nguyên li\u1ec7u và h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb g\u1ea7n g\u0169i h\u01a1n v\u1edbi ng\u01b0\u1eddi dân Vi\u1ec7t Nam.<\/p>\n

{{{infobox}}}<\/p>\n

=>>>Xem thêm:<\/strong><\/span><\/p>\n

B\u1ecf túi top 5 quán cafe tr\u1ee9ng ngon nh\u1ea5t t\u1ea1i Hà N\u1ed9i<\/span><\/a><\/p>\n

{{{\/infobox}}}<\/p>\n

Nguyên li\u1ec7u pha ch\u1ebf cà phê tr\u1ee9ng<\/strong><\/h3>\n

Là m\u1ed9t món \u0111\u1ed3 u\u1ed1ng thân thu\u1ed9c v\u1edbi ng\u01b0\u1eddi dân ph\u1ed1 c\u1ed5 Hà N\u1ed9i x\u01b0a nên nh\u1eefng nguyên li\u1ec7u \u0111\u1ec3 làm m\u1ed9t ly cà phê tr\u1ee9ng c\u0169ng r\u1ea5t \u0111\u01a1n gi\u1ea3n g\u1ed3m cà phê, tr\u1ee9ng gà, \u0111\u01b0\u1eddng và s\u1eefa.<\/p>\n

\u0110i\u1ec1u quan tr\u1ecdng nh\u1ea5t \u0111\u1ec3 làm \u0111\u01b0\u1ee3c móncafe tr\u1ee9ng<\/strong> khi\u1ebfn ai th\u1eed c\u0169ng mê m\u1ea9n này chính là h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb c\u1ee7a c\u1ed1t cà phê ph\u1ea3i \u0111\u1eadm \u0111à. Ti\u1ebfp theo là nguyên li\u1ec7u làm nên cái h\u1ed3n c\u1ee7a th\u1ee9c u\u1ed1ng này chính là tr\u1ee9ng gà.<\/p>\n

\"quán<\/p>\n

Nguyên li\u1ec7u làm nên cái h\u1ed3n c\u1ee7a th\u1ee9c u\u1ed1ng này chính là tr\u1ee9ng gà<\/em><\/p>\n

Mùi v\u1ecb có th\u01a1m, có ng\u1eady, có n\u1ed3ng nàn hay không ph\u1ee5 thu\u1ed9c r\u1ea5t nhi\u1ec1u vào lo\u1ea1i tr\u1ee9ng mà ng\u01b0\u1eddi pha ch\u1ebf s\u1eed d\u1ee5ng. Tr\u1ee9ng bu\u1ed9c ph\u1ea3i là tr\u1ee9ng gà t\u01b0\u01a1i ch\u1ee9 không \u0111\u01b0\u1ee3c là b\u1ea5t c\u1ee9 lo\u1ea1i tr\u1ee9ng nào khác \u0111\u1ec3 \u0111\u1ee1 gây mùi tanh cho ng\u01b0\u1eddi u\u1ed1ng.<\/p>\n

Nh\u1eefng qu\u1ea3 tr\u1ee9ng gà s\u1ebd \u0111\u01b0\u1ee3c l\u1ecdc b\u1ecf lòng tr\u1eafng, ch\u1ec9 l\u1ea5y nguyên lòng \u0111\u1ecf, cho vào trong c\u1ed1c sau \u0111ó \u0111ánh bông lên b\u1eb1ng tay. Ti\u1ebfp \u0111\u1ebfn thì m\u1edbi \u0111\u1ed5 cà phê nóng vào chính gi\u1eefa c\u1ed1c. S\u1ef1 k\u1ebft h\u1ee3p hoàn h\u1ea3o t\u1eeb h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb béo ng\u1eady, bông m\u1ecbn c\u1ee7a l\u1edbp tr\u1ee9ng \u0111\u01b0\u1ee3c \u0111ánh bông x\u1ed1p và s\u1ef1 \u0111\u1eadm \u0111à c\u1ee7a cà phê \u1eaft h\u1eb3n s\u1ebd khi\u1ebfn b\u1ea1n u\u1ed1ng m\u1ed9t l\u1ea7n mà nh\u1edb mãi.<\/p>\n

Cách u\u1ed1ng cafe tr\u1ee9ng<\/strong><\/h3>\n

Cafe tr\u1ee9ng<\/strong> u\u1ed1ng ngon và tr\u1ecdn v\u1ecb nh\u1ea5t ch\u1ec9 khi \u0111\u01b0\u1ee3c u\u1ed1ng nóng. Vì th\u1ebf n\u1ebfu m\u1ea3i mê ch\u1ee5p \u1ea3nh hay “s\u1ed1ng \u1ea3o” thì cafe tr\u1ee9ng l\u1ea1i không ph\u1ea3i s\u1ef1 l\u1ef1a ch\u1ecdn dành cho b\u1ea1n.<\/p>\n

Tr\u01b0\u1edbc khi th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c, b\u1ea1n nên dùng m\u1ed9t chi\u1ebfc thìa nh\u1ecf và khu\u1ea5y \u0111\u1ec1u lên \u0111\u1ebfn khi th\u1ea5y l\u1edbp b\u1ecdt b\u1ed3ng b\u1ec1nh n\u1ed5i lên trên. Sau \u0111ó dùng thìa múc t\u1eebng thìa nh\u1ecf \u0111\u01b0a vào trong mi\u1ec7ng và c\u1ea3m nh\u1eadn s\u1ef1 tan ch\u1ea3y và hòa quy\u1ec7n c\u1ee7a l\u1edbp tr\u1ee9ng bông m\u1ecbn và cà phê th\u01a1m l\u1eebng.<\/p>\n

\"quán<\/p>\n

Cafe tr\u1ee9ng u\u1ed1ng ngon và tr\u1ecdn v\u1ecb nh\u1ea5t ch\u1ec9 khi \u0111\u01b0\u1ee3c u\u1ed1ng nóng.<\/em><\/p>\n

M\u1ed9t ly cafe tr\u1ee9ng th\u01b0\u1eddng khá nh\u1ecf chính vì v\u1eady khi \u0111ã u\u1ed1ng h\u1ebft r\u1ed3i ch\u1eafc ch\u1eafn b\u1ea1n v\u1eabn s\u1ebd c\u1ea3m th\u1ea5y thòm thèm và nh\u1edb nhung \u0111\u1ea5y.<\/p>\n

Top 15+ quán bán cafe tr\u1ee9ng ngon không nên b\u1ecf l\u1ee1 t\u1ea1i Tp H\u1ed3 Chí Minh<\/strong><\/h2>\n

Có th\u1ec3 nói, l\u0129nh v\u1ef1c F&B (vi\u1ebft t\u1eaft c\u1ee7a c\u1ee5m t\u1eeb ti\u1ebfng Anh “Food and Beverage Service”) \u0111ang tr\u1edf thành xu h\u01b0\u1edbng kinh doanh có ti\u1ec1m n\u0103ng phát tri\u1ec3n và lâu dài nh\u1ea5t t\u1ea1i Vi\u1ec7t Nam hi\u1ec7n nay.<\/p>\n

\u0110\u1eb7c bi\u1ec7t, t\u1ea1i thành ph\u1ed1 phát tri\u1ec3n n\u0103ng \u0111\u1ed9ng b\u1eadc nh\u1ea5t Vi\u1ec7t Nam s\u1ebd là n\u01a1i \u0111\u1ec3 l\u0129nh v\u1ef1c này nói chung và \u0111\u1ed3 u\u1ed1ng nói riêng tìm \u0111\u01b0\u1ee3c ch\u1ed7 \u0111\u1ee9ng trên th\u1ecb tr\u01b0\u1eddng. V\u1eady hãy cùng mình tìm hi\u1ec3u nh\u1eefng quán có cafe tr\u1ee9ng<\/strong> ngon nh\u1ea5t \u0111\u01b0\u1ee3c các b\u1ea1n tr\u1ebb yêu thích t\u1ea1i Sài Gòn nhé!<\/p>\n

1. N\u1ea5p Saigon<\/strong><\/h3>\n

N\u1ea5p Saigon ch\u1eafc ch\u1eafn là cái tên x\u1ee9ng \u0111áng top 1 trong nh\u1eefng quán cafe tr\u1ee9ng t\u1ea1i HCM. Th\u01b0\u1eddng xuyên ghé th\u0103m N\u1ea5p Saigon không ch\u1ec9 b\u1edfi h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb cafe tr\u1ee9ng t\u1ea1i \u0111ây r\u1ea5t \u0111\u1eadm \u0111à mà không gian c\u1ee7a quán c\u0169ng khi\u1ebfn mình r\u1ea5t tho\u1ea3i mái.<\/p>\n

N\u1ebfu nh\u1edb Hà N\u1ed9i thì N\u1ea5p là m\u1ed9t \u0111\u1ecba ch\u1ec9 mà b\u1ea1n không nên b\u1ecf l\u1ee1. B\u1edfi quán có không gian nh\u1ecf \u1ea5m cúng \u0111\u01b0\u1ee3c ph\u1ee7 m\u1ed9t dàn dây leo xanh mát tr\u01b0\u1edbc m\u1eb7t ti\u1ec1n vô cùng b\u1eaft m\u1eaft. Bên trong \u0111\u01b0\u1ee3c decor pha chút ki\u1ec3u hoài c\u1ed5 và hi\u1ec7n \u0111\u1ea1i.<\/p>\n

\"quán<\/p>\n

N\u1ea5p Saigon có h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb cafe tr\u1ee9ng r\u1ea5t \u0111\u1eadm \u0111à và không gian c\u1ee7a quán c\u0169ng r\u1ea5t tho\u1ea3i mái<\/em><\/p>\n

Khi u\u1ed1ng quán cafe tr\u1ee9ng t\u1ea1i HCM\u1edf N\u1ea5p, b\u1ea1n s\u1ebd \u0111\u01b0\u1ee3c t\u1eb7ng kèm hai mi\u1ebfng bánh mì n\u01b0\u1edbng ph\u1ee7 \u0111\u01b0\u1eddng cho b\u1ea1n ch\u1ea5m vào cà phê \u0103n kèm. M\u1ed9t chút khá l\u1ea1 mi\u1ec7ng và \u0111\u1ed9c \u0111áo \u0111ó. Hãy l\u01b0u l\u1ea1i \u0111\u1ecba ch\u1ec9 này \u0111\u1ec3 m\u1ed7i khi tìm quán cafe tr\u1ee9ng qu\u1eadn 1 ngon b\u1ea1n không còn “\u0111au \u0111\u1ea7u” nhé!<\/p>\n

{{{infobox}}}<\/p>\n