{"id":7749,"date":"2019-11-12T09:00:00","date_gmt":"2019-11-12T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.coolmate.me\/nhung-quan-mi-quang-ngon-nhat-sai-gon-7749"},"modified":"2025-09-04T22:03:24","modified_gmt":"2025-09-04T15:03:24","slug":"nhung-quan-mi-quang-ngon-nhat-sai-gon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/nhung-quan-mi-quang-ngon-nhat-sai-gon","title":{"rendered":"M\u00ec Qu\u1ea3ng S\u00e0i G\u00f2n: Top 10 Qu\u00e1n Ngon Kh\u00f4ng Th\u1ec3 B\u1ecf L\u1ee1"},"content":{"rendered":"

Không ai bi\u1ebft và c\u0169ng không có tài li\u1ec7u nào ghi chép Mì Qu\u1ea3ng có t\u1eeb khi nào, ch\u1ec9 bi\u1ebft mì là món \u0103n bình dân và \u0111\u1eb7c s\u1ea3n c\u1ee7a ng\u01b0\u1eddi dân Qu\u1ea3ng Nam. Gi\u1eefa s\u1ef1 h\u1ed9i t\u1ee5 c\u1ee7a r\u1ea5t nhi\u1ec1u món ngon t\u1eeb kh\u1eafp các vùng mi\u1ec1n nh\u01b0 ph\u1edf, h\u1ee7 ti\u1ebfu Nam Vang hay bún bò Hu\u1ebf,.. Mì Qu\u1ea3ng ch\u1ee9a \u0111\u1ef1ng riêng trong nó s\u1ef1 hài hòa, tinh t\u1ebf gi\u1eefa màu s\u1eafc và h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb, và nh\u1eefng ai dù khó tính \u0111\u1ebfn \u0111âu, n\u1ebfu \u0111ã m\u1ed9t l\u1ea7n th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c thì s\u1ebd không th\u1ec3 quên \u0111\u01b0\u1ee3c món \u0103n này.<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng 85 – 85 Tr\u1ea7n Quang Di\u1ec7u, Q.3<\/h2>\n

Mì Qu\u1ea3ng \u0111úng \u0111i\u1ec7u ngoài n\u01b0\u1edbc dùng s\u1ec7t s\u1ec7t, không chan ng\u1eadp n\u01b0\u1edbc nh\u01b0 n\u01b0\u1edbc canh mà ch\u1ec9 chan x\u0103m x\u1eafp, v\u1eeba \u0111\u1ee7 \u0111\u1ec3 th\u1ea5m s\u1ee3i mì và làm m\u1ec1m rau s\u1ed1ng, thì không th\u1ec3 thi\u1ebfu d\u0129a rau s\u1ed1ng v\u1edbi b\u1eafp chu\u1ed1i, kh\u1ebf s\u1eafc m\u1ecfng, c\u1ed9ng thêm húng l\u1ee7i và húng qu\u1ebf. Và n\u1ebfu xét trên khía c\u1ea1nh \u0111ó, Mì Qu\u1ea3ng 85 x\u1ee9ng \u0111áng \u0111\u1ee9ng \u0111\u1ea7u danh sách này. Bánh \u0111a \u1edf \u0111ây c\u0169ng r\u1ea5t ch\u1ea5t, giòn r\u1ee5m và th\u01a1m l\u1eebng mùi cua. Thích nh\u1ea5t bu\u1ed5i sáng \u0111\u01b0\u1ee3c thong dong ng\u1ed3i th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c tô mì \u1edf \u0111ây, r\u1ed3i tráng mi\u1ec7ng b\u1eb1ng ly n\u01b0\u1edbc mía t\u1eaft th\u01a1m n\u1ee9t m\u0169i, \u0111\u1ec3 th\u1ea5y lòng hân hoan h\u1eb3n. Quán ch\u1ec9 bán bu\u1ed5i sáng và hôm nào \u0111ông khách thì t\u1ea7m 10h là h\u1ebft r\u1ed3i nhé.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng Bùi \u0110ình Túy – 125\/39 Bùi \u0110ình Túy, Bình Th\u1ea1nh<\/h2>\n

\u0110ây là quán mì qu\u1ea3ng \u0111\u1ea7u tiên tôi th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c t\u1ea1i Sài Gòn. Và trong su\u1ed1t 3 n\u0103m qua, ch\u01b0a m\u1ed9t l\u1ea7n nào quán làm tôi th\u1ea5t v\u1ecdng m\u1ed7i l\u1ea7n quay l\u1ea1i. Mì \u1edf \u0111ây \u0111\u01b0\u1ee3c hai cô chú là ng\u01b0\u1eddi Qu\u1ea3ng chính g\u1ed1c ch\u1ebf bi\u1ebfn. Tô th\u1eadp c\u1ea9m 35k \u0111\u1ea7y \u1eafp s\u01b0\u1eddn, ch\u1ea3 lát, tôm và th\u1ecbt ba ch\u1ec9. S\u01b0\u1eddn \u1edf \u0111ây \u0111\u1eb7c bi\u1ec7t ngon, mi\u1ebfng s\u01b0\u1eddn nào c\u0169ng có m\u1ed9t khúc s\u1ee5n m\u1ec1m, nhai r\u1ecfn r\u1ebbn trong mi\u1ec7ng nghe ng\u1ecdt ng\u1ecdt, thích l\u1eafm. Có m\u1ed9t \u0111i\u1ec3m h\u01a1i bu\u1ed3n c\u01b0\u1eddi (nh\u01b0ng c\u0169ng thú v\u1ecb) là thay vì \u0103n mì v\u1edbi rau s\u1ed1ng, mì \u1edf \u0111ây \u0103n v\u1edbi rau mu\u1ed1ng tr\u1ee5ng. Có khác ng\u01b0\u1eddi nh\u01b0ng h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb v\u1eabn hài hòa và h\u1ea5p d\u1eabn. Quán c\u0169ng ch\u1ec9 m\u1edf vào bu\u1ed5i sáng nhé.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng \u0110o \u0110o – 10\/14 L\u01b0\u01a1ng H\u1eefu Khánh, Q.1<\/h2>\n

B\u1ea1n có \u0111ang th\u1ea5y tên quán… quen quen? N\u1ebfu \u0111ã \u0111\u1ecdc “Ng\u01b0\u1eddi Qu\u1ea3ng \u0111i \u0103n Mì Qu\u1ea3ng” c\u1ee7a chú Nguy\u1ec5n Nh\u1eadt Ánh, \u1eaft h\u1eb3n b\u1ea1n s\u1ebd nh\u1eadn ra ngay quán này là c\u1ee7a chú. Và \u0111úng nh\u01b0 l\u1eddi gi\u1edbi thi\u1ec7u trong cu\u1ed1n sách c\u1ee7a mình, n\u01b0\u1edbc dùng \u0111\u01b0\u1ee3c ch\u1ebf bi\u1ebfn b\u1eb1ng cách ninh x\u01b0\u01a1ng \u1ed1ng, cùng gà và cua \u0111\u1ed3ng giã nhuy\u1ec5n. Th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c mì \u1edf quán c\u1ee7a chú, không ch\u1ec9 là \u0103n ngon, mà c\u1ea3m th\u1ea5y bát mì ch\u1ee9a \u0111\u1ef1ng c\u1ea3 m\u1ed9t tình c\u1ea3m quê h\u01b0\u01a1ng c\u1ee7a nh\u1eefng con ng\u01b0\u1eddi x\u1ee9 Qu\u1ea3ng xa quê mu\u1ed1n níu gi\u1eef cái h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb c\u1ee7a x\u1ee9 s\u1edf mình. \u0110\u1ebfn \u0111ây b\u1ea1n tha h\u1ed3 nh\u1eefng tác ph\u1ea9m c\u1ee7a Nguy\u1ec5n Nh\u1eadt Ánh \u0111\u01b0\u1ee3c bày ra \u1edf các k\u1ec7 sách trong quán n\u1eefa.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng Nghiêm – \u0110\u01b0\u1eddng Võ Thành Trang, g\u1ea7n ch\u1ecd Bà Hoa.<\/h2>\n

Ch\u1ee3 Bà Hoa \u0111ã quá n\u1ed5i ti\u1ebfng v\u1edbi nh\u1eefng món và quán \u0103n n\u1ee9c ti\u1ebfng, và Nghiêm x\u1ee9ng \u0111áng là m\u1ed9t \u0111\u1ea1i di\u1ec7n trong s\u1ed1 \u0111ó. Không phô tr\u01b0\u01a1ng và không \u1ed3n ào, nh\u01b0ng ch\u1eafc ch\u1eafn quán s\u1ebd thu hút th\u1ef1c khách ngay t\u1eeb nh\u1eefng \u0111\u0169a mì \u0111\u1ea7u tiên b\u1edfi v\u1ecb bùi c\u1ee7a \u0111\u1eadu ph\u1ed9ng, v\u1ecb béo và \u0111\u1eadm \u0111à c\u1ee7a s\u01b0\u1eddn, mùi th\u01a1m c\u1ee7a b\u1eafp chu\u1ed1i thái m\u1ecfng, v\u1ecb cay the the c\u1ee7a \u1edbt xào,.. Quán nh\u01b0 \u0111úng v\u1edbi tinh th\u1ea7n c\u1ee7a ng\u01b0\u1eddi Qu\u1ea3ng: tr\u1ea7m l\u1eb7ng và dân dã. Vào quán không ch\u1ec9 \u0111\u1ec3 th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb quê, mà còn \u0111\u1ec3 gieo nh\u1eefng n\u1ed1t tr\u1ea7m gi\u1eefa nh\u1eefng \u1ed3n ào náo nhi\u1ec7t c\u1ee7a Sài Thành.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng Quê Tôi – 281\/11 Lê V\u0103n S\u0129, Tân Bình<\/h2>\n

N\u1ebfu \u0111ã m\u1ed9t l\u1ea7n \u0111\u1eb7t chân \u0111\u1ebfn \u0111ây thì có l\u1ebd s\u1ebd nh\u1edb mãi cái h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb “r\u1eb7t” ch\u1ea5t Qu\u1ea3ng \u1edf \u0111ây. Nh\u1ea5t là Mì Qu\u1ea3ng gà, v\u1eaft thêm lát chanh, d\u1eb1m vào trái \u1edbt hi\u1ec3m, r\u1ed3i c\u1ee9 th\u1ec3 cho c\u1ea3 d\u0129a rau s\u1ed1ng vào mà \u0103n \u0111\u1ebfn c\u1ea1n tô. N\u1ebfu \u0111\u01b0\u1ee3c bình ch\u1ecdn tôi s\u1ebd bình ch\u1ecdn Mì Qu\u1ea3ng Gà \u1edf \u0111ây là ngon và \u0111áng th\u1eed nh\u1ea5t. \u1ede quán còn có bán bún bò Hu\u1ebf r\u1ea5t ngon.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng H\u1ed9i An quán – 308\/26 Hoàng V\u0103n Th\u1ee5, Tân Bình<\/h2>\n

Nh\u1eefng ng\u01b0\u1eddi b\u1ea1n c\u1ee7a tôi \u01b0u ái \u0111ánh giá quán này là quán c\u1ee7a nh\u1eefng ng\u01b0\u1eddi sành \u0103n, vì không gian l\u1ecbch s\u1ef1 và s\u1ef1 tinh t\u1ebf trong t\u1eebng chi ti\u1ebft nh\u1ecf nh\u1ea5t c\u1ee7a món \u0103n. Mì qu\u1ea3ng cùng v\u1edbi cao l\u1ea7u là hai trong s\u1ed1 nh\u1eefng món \u0103n \u0111\u1eb7c tr\u01b0ng c\u1ee7a quán. Mì qu\u1ea3ng luôn \u0111\u01b0\u1ee3c ph\u1ee5c v\u1ee5 cùng m\u1ed9t trái \u1edbt s\u1eebng, cay the the và r\u1ea5t th\u01a1m, k\u1ebft h\u1ee3p v\u1edbi mì r\u1ea5t tròn v\u1ecb. Quán không có trà \u0111á, mà thay vào \u0111ó là n\u01b0\u1edbc \u0111\u1eadu váng, u\u1ed1ng mát và l\u1ea1 mi\u1ec7ng.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng M\u1ef9 S\u01a1n – 262 Phan Xích Long, Phú Nhu\u1eadn<\/h2>\n

N\u1ebfu nói M\u1ef9 S\u01a1n là quán mì Qu\u1ea3ng \u0111úng h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb Qu\u1ea3ng thì không \u0111úng, nh\u01b0ng nói M\u1ef9 S\u01a1n là s\u1ef1 sáng t\u1ea1o c\u1ee7a mì Qu\u1ea3ng x\u1ee9 Qu\u1ea3ng thì th\u1eadt không ngoa. Ngoài nh\u1eefng món mì truy\u1ec1n th\u1ed1ng tôm th\u1ecbt, quán còn bi\u1ebfn t\u1ea5u nh\u1eefng món nh\u01b0 Mì Qu\u1ea3ng cá Lóc, Mì Qu\u1ea3ng cá B\u1ea3 Tr\u1ea7u, \u0111\u1eb7c bi\u1ec7t Mì Qu\u1ea3ng gà ta rút x\u01b0\u01a1ng r\u1ea5t ch\u1ea5t l\u01b0\u1ee3ng.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng Trí H\u1ed9i An – 136 Bàu Cát, Tân Bình<\/h2>\n

Quán này có di\u1ec7n tích r\u1ea5t khiêm t\u1ed1n, n\u1eb1m l\u1eb7ng l\u1ebd \u1edf khu Bàu Cát nh\u01b0ng lúc nào c\u0169ng t\u1ea5p n\u1eadp ng\u01b0\u1eddi ra ng\u01b0\u1eddi vào. Quán ph\u1ee5c v\u1ee5 2 \u0111\u1eb7c s\u1ea3n c\u1ee7a ng\u01b0\u1eddi mi\u1ec1n Trung là Mì Qu\u1ea3ng và Cao L\u1ea7u. Nói luôn là n\u1ebfu b\u1ea1n ghé quán, nên g\u1ecdi tô th\u1eadp c\u1ea9m \u0111\u1ec3 th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c h\u1ebft các lo\u1ea1i nh\u01b0n \u1edf \u0111ây, vì nh\u01b0n nào c\u0169ng ngon, c\u0169ng tròn v\u1ecb c\u1ea3! Bánh tráng \u1edf \u0111ây r\u1ea5t béo, và g\u1ecdi thêm bánh tráng thì mi\u1ec5n phí nhé.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì Qu\u1ea3ng Sâm – s\u1ed1 6 Ca V\u0103n T\u1ec9nh, Tân Bình<\/h2>\n

V\u1edbi tôi, \u0111i\u1ec3m tr\u1eeb duy nh\u1ea5t c\u1ee7a quán này là… xa nhà quá thôi, ch\u1ee9 \u0111ây là m\u1ed9t trong nh\u1eefng quán hi\u1ebfm hoi \u1edf Sài Gòn gi\u1eef \u0111úng h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb c\u1ee7a mì Qu\u1ea3ng \u0111ích th\u1ef1c. N\u01b0\u1edbc dùng \u0111\u01b0\u1ee3c chan h\u01a1i ng\u1eadp m\u1eb7t và luôn có m\u1ed9t d\u0129a chanh t\u01b0\u01a1i \u0111i kèm. N\u1ebfu b\u1ea1n không v\u1eaft chanh vào, s\u1ebd có ngay 1 anh\/ch\u1ecb nhân viên xinh x\u1eafn nào \u0111\u1ea5y \u0111\u1ebfn và nh\u1eafc r\u1eb1ng nên v\u1eaft chanh vào h\u01b0\u01a1ng v\u1ecb s\u1ebd ngon h\u01a1n. Mà \u0111úng th\u1ebf th\u1eadt! Ch\u0103m sóc khách hàng t\u1ed1t th\u1ebf còn gì b\u1eb1ng.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Mì qu\u1ea3ng Ph\u1ed1 Th\u1ecb – 110 Cách M\u1ea1ng Tháng 8, Q.3<\/h2>\n

Ph\u1ed1 Th\u1ecb bây gi\u1edd \u0111ã có thêm 1 chi nhánh \u1edf 50A \u0110inh Tiên Hoàng nh\u01b0ng không hi\u1ec3u sao tôi v\u1eabn th\u1ea5y chi nhánh 1 lúc nào c\u0169ng ngon và \u1ea5m áp h\u01a1n. Nh\u1ea5t là trong lúc ch\u1edd tô mì \u0111\u01b0\u1ee3c b\u01b0ng ra, có th\u1ec3 ng\u1eafm ph\u1ed1 ph\u01b0\u1eddng xe c\u1ed9 qua khung c\u1eeda kính. Mì Qu\u1ea3ng luôn \u0111\u01b0\u1ee3c b\u01b0ng ra cùng m\u1ed9t chén sa t\u1ebf, chan vào và th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c cùng s\u1ee3i mì b\u1ea3n to, dai r\u1ea5t \u0111ã mi\u1ec7ng. Quán còn bán c\u01a1m gà r\u1ea5t ngon, vào ngày r\u1eb1m còn ph\u1ee5c v\u1ee5 c\u1ea3 \u0111\u1ed3 chay n\u1eefa.<\/p>\n

\"Mì<\/p>\n

Cu\u1ed1i cùng, tôi xin m\u01b0\u1ee3n m\u1ed9t \u0111o\u1ea1n trong cu\u1ed1n sách “ng\u01b0\u1eddi Qu\u1ea3ng \u0111i \u0103n Mì Qu\u1ea3ng” c\u1ee7a Nguy\u1ec5n Nh\u1eadt Ánh \u0111\u1ec3 t\u1ea1m k\u1ebft cho món \u0103n này: “Xét v\u1ec1 tính \u0111\u1ea1i chúng (trong ph\u1ea1m vi c\u1ed9ng \u0111\u1ed3ng c\u1ee7a nó) có l\u1ebd mì Qu\u1ea3ng \u0111\u1ee9ng hàng \u0111\u1ea7u trên… th\u1ebf gi\u1edbi. Không m\u1ed9t khu ph\u1ed1, làng m\u1ea1c, ch\u1ee3 búa, ngóc ngách nào \u1edf Qu\u1ea3ng Nam là không bán mì Qu\u1ea3ng. Nh\u01b0ng \u0111i\u1ec1u này m\u1edbi \u0111áng \u0111\u01b0a vào sách Guiness: Có th\u1ec3 có ng\u01b0\u1eddi B\u1eafc su\u1ed1t \u0111\u1eddi ch\u01b0a t\u1eebng n\u1ea5u ph\u1edf, có th\u1ec3 có ng\u01b0\u1eddi Nam t\u1eeb bé \u0111\u1ebfn già ch\u01b0a t\u1eebng n\u1ea5u h\u1ee7 ti\u1ebfu, nh\u01b0ng ch\u1eafc ch\u1eafn không m\u1ed9t ng\u01b0\u1eddi Qu\u1ea3ng Nam nào ch\u01b0a t\u1eebng n\u1ea5u mì Qu\u1ea3ng t\u1ea1i gia.”<\/p>\n

\u1eea thì, Mì Qu\u1ea3ng là món \u0103n quê h\u01b0\u01a1ng mà!<\/p>\n

\"Món<\/p>\n

\u0110\u1ec3 ra \u0111\u01b0\u1eddng th\u1eadt t\u1ef1 tin, \u0111\u1ec3 t\u1ef1 do khám phá hãy ch\u1ecdn Box Coolmate<\/strong>. B\u1ea1n s\u1ebd s\u1edf h\u1eefu cho mình nh\u1eefng món \u0111\u1ed3 c\u01a1 b\u1ea3n nh\u1ea5t c\u1ee7a \u0111àn ông t\u1eeb áo, qu\u1ea7n, t\u1ea5t (v\u1edb) \u0111\u1ebfn s\u1ecbp, t\u1ea5t và ph\u1ee5 ki\u1ec7n. B\u1ea1n ch\u1ec9 vi\u1ec7c m\u1eb7c, không ph\u1ea3i lo ngh\u0129. Tho\u1ea3i mái th\u01b0\u1edfng th\u1ee9c món mì Qu\u1ea3ng n\u1ed5i ti\u1ebfng cùng Coolmate<\/a><\/em><\/strong> nào!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Không ai bi\u1ebft và c\u0169ng không có tài li\u1ec7u nào ghi chép Mì Qu\u1ea3ng có t\u1eeb khi nào, ch\u1ec9 bi\u1ebft mì là món \u0103n bình dân và \u0111\u1eb7c s\u1ea3n c\u1ee7a ng\u01b0\u1eddi dân Qu\u1ea3ng Nam. Gi\u1eefa s\u1ef1 h\u1ed9i t\u1ee5 c\u1ee7a r\u1ea5t nhi\u1ec1u món ngon t\u1eeb kh\u1eafp các vùng mi\u1ec1n nh\u01b0 ph\u1edf, h\u1ee7 ti\u1ebfu Nam Vang hay…<\/p>\n","protected":false},"author":143,"featured_media":21289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-7749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cong-thuc-nau-an"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/143"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7749"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14229,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7749\/revisions\/14229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolmate.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}